Resep: Sempurna Crispi Chicken Steak

Crispi Chicken Steak.

Kamu dapat memasak Crispi Chicken Steak menggunakan 26 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Crispi Chicken Steak

1. 🢂 dari Bahan Utama.
2. 🢂 1/4 dari Daging Ayam (Fillet) pakai dada ayam lebih sedikit tulang.
3. 🢂 dari Bahan Marinasi.
4. 🢂 1 sdm dari Saos Tiram (sampai rata di daging ayam).
5. 🢂 1 sdt dari Lada Bubuk.
6. 🢂 1 sdt dari Penyedap Rasa.
7. 🢂 dari Bahan Pelapis.
8. 🢂 1 Butir dari Telur.
9. 🢂 4 sdm dari Tepung Terigu.
10. 🢂 3 sdm dari Tepung Bumbu Serbaguna.
11. 🢂 1 sdm dari Tepung Maizena.
12. 🢂 dari Bahan Pelengkap.
13. 🢂 1 pcs dari Wortel (rebus).
14. 🢂 1 pcs dari Kentang (goreng).
15. 🢂 dari Buncis, Jagung (sesuai selera).
16. 🢂 dari Bahan Saos.
17. 🢂 2 siung dari Bawang Putih (geprek/ulek kasar).
18. 🢂 4 siung dari Bawang Merah (geprek/ulek kasar).
19. 🢂 1/2 siung dari Bawang Bombai (bisa skip).
20. 🢂 1/2 sdt dari Lada Bubuk (sesuai selera).
21. 🢂 1/2 sdt dari Penyedap Rasa (sesuai selera).
22. 🢂 1 sdt dari Garam.
23. 🢂 1 sdm dari Saos Tiram.
24. 🢂 2 sdm dari Saos Tomat.
25. 🢂 1/2 sdm dari Gula.
26. 🢂 200 ml dari Air (sesuaikan kekentalan).

Langkah-langkah pembuatan Crispi Chicken Steak

1. Siapkan bahan.
2. Fillet ayam, setelah dipisahkan dari kulit dan tulangnya ketuk ketuk menggunakan ulekan sampai sedikit tipis.
3. Marinasi daging sekitar 25 - 30 menit (bolak balik agar bumbu marinasi merata dan meresap).
4. Sambil menunggu marinasi, masak bahan pelengkap dan buat saos.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum (tumis menggunakan margarin/minyak goreng secukupnya).
6. Setelah harum, masukkan air. Masak sampai mendidih, setelah itu masukkan garam, penyedap rasa, saos tiram, saos tomat, gula, dan lada bubuk (cek rasa).
7. Setelah rasanya pas, dan kekentalannya sudah sesuai. Angkat.
8. Sesudah dimarinasi, siapkan bahan pelapis. Campurkan tepung terigu, tepung bumbu serba guna, tepung maizena.
9. Lumuri daging dengan adonan tepung dan celupkan ke telur setelah itu lumuri lagi dengan tepung (ketuk ketuk agar tepung merata dan menjadi crispi) ulangi sesuai selera untuk mendapatkan ketebalan yang sesuai.
10. Panaskan minyak goreng.
11. Setelah minyak goreng panas, goreng daging ayam (menggunakan api sedang) jangan sering di bolak balik agar tidak hancur. Setelah setengah matang gunakan api kecil (agar matang sampai dalam dan pelapisnya tidak gosong).
12. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tata di piring dengan bahan pelengkap, siramkan saos ke atas ayam. Dan crispi chicken steak siap dinikmati 🤤.