Resep: Enak Steak Ayam Crispy

Steak Ayam Crispy.

Kamu dapat memasak Steak Ayam Crispy menggunakan 27 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Steak Ayam Crispy

1. 🢂 1/2 kg dari dada ayam fillet.
2. 🢂 2 buah dari wortel ukuran sedang.
3. 🢂 7 buah dari buncis.
4. 🢂 1 buah dari kentang ukuran sedang.
5. 🢂 dari Bahan kuah Saus.
6. 🢂 1/4 Potong dari Bawang Bombai ukuran sedang (cincang halus).
7. 🢂 5 siung dari bawang putih (cincang halus).
8. 🢂 7 siung dari bawang merah (cincang halus).
9. 🢂 1/2 buah dari Tomat (hilangkan bijinya).
10. 🢂 1 sdm dari minyak goreng (untuk menumis).
11. 🢂 2 sdm dari adonan tepung maizena (tepungnya di beri air 1 sdm dulu ya dicampur hingga menyatu).
12. 🢂 2 sdm dari saus tiram (Saori).
13. 🢂 1 Sdm dari saus tomat.
14. 🢂 1 Sdm dari Kaldu bubuk jamur (totole).
15. 🢂 1/2 sdt dari gula.
16. 🢂 dari Bahan Chicken Crispy nya.
17. 🢂 dari Piring 1.
18. 🢂 2 Butir dari Telur (di kocok).
19. 🢂 dari Piring 2.
20. 🢂 6 Sdm dari Tepung Terigu.
21. 🢂 1 Sdm dari Tepung Maizena.
22. 🢂 1 Sdm dari lada bubuk.
23. 🢂 1 Sdm dari Kaldu bubuk jamur (aku pake totole).
24. 🢂 dari Bahan untuk marinasi / ungkep Ayam Fillet nya.
25. 🢂 3 Siung dari bawang putih.
26. 🢂 dari Sejumpat mrica.
27. 🢂 dari Sejumpat garam.

Cara pembuatan Steak Ayam Crispy

1. Cuci bersih daging dan bikin bahan untuk mengungkep ayam fillet nya. Fyi moms : ayam filletnya di tumbuk2 ya biar gepeng jd teksturnya empuk. Diamkan hingga 1 jam an supaya bumbu merasuk.
2. Siapkan sayuran dan cuci bersih bahan untuk bikin topping steak ayam crispynya. Dan semua bahan tersebut di rebus ya moms 5 menit aja ya moms biar ga overcook. Setelah itu khusus kentangnya digoreng ya moms hingga kecoklatan..
3. Langkah bikin kuah saus. Potong cincang bahan nya seperti bawang merah, putih, bombai. Setelah itu ambil pan dah diisi minyak 1 sdm untuk menumis bahan2 tersebut. Setelah baunya sedep masukkan air 1 gelas. Tambahkan kaldu bubuk jamur dan saori nya. Setelah itu masukkan adonan tepung maizena, jangan lupa diaduk supaya tidak menggumpal. Kuah sausnya dah jd tinggal disaring ya moms.
4. Langkah selanjutnya bikin steak ayam crispynya ya. Daging ayam fillet yg udah dibumbuin td kemudian dicelup di piring 1 yg berisi telur. Setelah itu dicelup di piring 2 yg berisi tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk jamur dan lada bubuknya. Ulangi proses mencelupnya hingga 2x supaya crispy pas di goreng..
5. Lanjut siapkan minyak yg lumayan banyak dengan api kompor sedang. Goreng ayam crispynya jika sudah panas minyaknya supaya krenyes ayamnya. Usahakan saat menggoreng ayam jangan ditinggal ya moms karna proses matangnya cepet bgt (jd harus dibolak balik biar ga gosong dan ditekan2 gorengnya supaya daging didalemnya mateng sempurna). Jangan lupa ditiriskan dl ya ayam crispy nya..
6. Langkah terakhir tinggal platting. Udah deh selesai ~ selamat mencoba !!.