Resep: Lezat 128. Chicken Steak with Brown Sauce

128. Chicken Steak with Brown Sauce.

Kamu dapat harus 128. Chicken Steak with Brown Sauce menggunakan 25 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan 128. Chicken Steak with Brown Sauce

1. 🢂 2 bh dari fillet dada ayam, belah 2 masing".
2. 🢂 1/2 bh dari bawang bombay, iris memanjang.
3. 🢂 1 bh dari telor, kocok lepas.
4. 🢂 Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
5. 🢂 dari Bumbu marinasi:.
6. 🢂 2 siung dari bawang putih, parut/haluskan.
7. 🢂 1/2 sdt dari merica bubuk.
8. 🢂 1 dari /2 sdt garam (secukupnya).
9. 🢂 Secukupnya dari kaldu bubuk ayam.
10. 🢂 dari Bumbu kering:.
11. 🢂 6 sdm dari tepung terigu.
12. 🢂 1/2 sdt dari soda kue.
13. 🢂 1/4 sdt dari merica bubuk.
14. 🢂 1 sdm dari tepung maizena.
15. 🢂 1/2 sdt dari kaldu bubuk ayam.
16. 🢂 dari Brown Sauce:.
17. 🢂 2 sdm dari tepung terigu.
18. 🢂 2 siung dari bawang putih, haluskan.
19. 🢂 3 siung dari bawang merah, haluskan.
20. 🢂 3 sdm dari kecap manis.
21. 🢂 2 sdm dari saos tomat.
22. 🢂 250 ml dari air.
23. 🢂 1/2 sdm dari gula pasir.
24. 🢂 5 sdm dari minyak goreng.
25. 🢂 Secukupnya dari garam, merica bubuk dan kaldu bubuk rasa ayam.

Langkah-langkah pembuatan 128. Chicken Steak with Brown Sauce

1. Siapkan ayam dan bumbu saosnya. Balurkan fillet ayam dengan bumbu marinasi, diamkan di chiller selama 1/2-1 jam..
2. Campurkan semua bumbu kering, aduk rata. Di wadah lain kocok lepas telor dan celupkan fillet ayam di kedua sisi permukaannya, kemudian masukan kedalam bumbu kering, sambil di tepuk2 agar tepung menempel, baru celupkan lagi ke telor, dan masukan lagi ke tepung kering, sambil di pijet2 ya agar tepung menempel dan membentuk kriwil kriuk..
3. Panaskan minyak cukup hingga ayam terendam, goreng ayam hingga kuning kecoklatan/matang. Sisihkan.
4. Membuat saosnya: sangrai dulu tepungnya hingga kecoklatan, sisihkan..
5. Tumis bawang merah, putih dan bombay hingga wangi, lalu tambahkan terigu sangrai sambil di aduk cepat dan beri sedikit demi sedikit air, aduk hingga tepung tidak menggumpal dan menjadi seperti pasta, beri lagi air sisanya, beri kecap, saos tomat, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga saos meletup, koreksi rasa. Kekentalan saos bisa di sesuaikan menurut selera msg2..
6. Untuk bahan sayurannya: rebus jagung pipil dan wortel potong hingga empuk, dan goreng kentang hingga matang. Sayurannya sesuai selera saja ya, bisa pake tambahan kacang polong/buncis dll..
7. Penyelesaian: tata steak ayam dalam piring saji, siramkan saosnya dan beri potongan sayuran wortel, jagung dan kentang goreng secukupnya, siap di sajikan..