Resep: Selera Ayam Kentucky

Ayam Kentucky.

Kamu dapat harus Ayam Kentucky menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Kentucky

1. 🢂 1/2 kg dari ayam boiler (potong-potong lalu cuci bersih dengan perasan jeruk nipis disetiap sisi).
2. 🢂 dari Bahan Marinasi.
3. 🢂 3 siung dari bawang putih (haluskan).
4. 🢂 1 sdm dari ketumbar bubuk.
5. 🢂 1 sdm dari kaldu jamur.
6. 🢂 1 sdt dari garam.
7. 🢂 1/2 sdt dari merica bubuk.
8. 🢂 dari Penyedap secukupnya (saya tidak pakai).
9. 🢂 dari Bahan Celup Kering.
10. 🢂 5 sdm dari tepung terigu.
11. 🢂 2 sdm dari tepung tapioka.
12. 🢂 1 sdm dari kaldu jamur.
13. 🢂 dari Bahan Celup Basah.
14. 🢂 3 sdm dari tepung bumbu.
15. 🢂 1 sdm dari tepung tapioka.
16. 🢂 1 sdt dari kaldu jamur.
17. 🢂 1/2 sdt dari garam.
18. 🢂 1 bungkus dari susu bubuk putih.
19. 🢂 1/2 sdt dari baking powder.
20. 🢂 Secukupnya dari air sampai adonan agak cair.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Kentucky

1. Campur menjadi satu bahan marinasi. Masukkan ayam dan ratakan disetiap sisi ayam, lalu diamkan selama min 1 jam (lebih dari 1 jam lebih baik, saya semalaman).
2. Siapkan bahan celup basah dan bahan celup kering..
3. Gulingkan ayam di bahan kering lalu masukkan dibahan basah. Lalu gulingkan lagi di bahan kering didalam toples terutup. Goyang-goyang toples dan tepuk-tepuk ayam sesudahnya sebelum dicemplunhkan ke penggorengan. Ini agar krispi ayam lebih berserat. Pastikan tepung terbalut sempurna pada ayam..
4. Goreng dengan banyak minyak (hingga ayam agak tenggelam) tapi dengan api kecil agar daging ayam matanh sempurna (karna ayam tidak diukep hanya dimarinasi). Goreng hingga golden brown..