Resep: Sempurna Ayam Kentaki Rumahan

Ayam Kentaki Rumahan.

Kamu dapat memasak Ayam Kentaki Rumahan menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Kentaki Rumahan

1. 🢂 6 dari potang ayam ukuran sedang.
2. 🢂 dari Bumbu kering.
3. 🢂 300 gram dari trigu cakra kembar.
4. 🢂 50 gram dari tepung maizena.
5. 🢂 1/2 sdt dari baking soda.
6. 🢂 1 sdt dari royco.
7. 🢂 1 sdt dari bawang putih bubuk.
8. 🢂 1 sdt dari lada bubuk.
9. 🢂 dari Bumbu cair.
10. 🢂 250 ml dari air dingin/es.
11. 🢂 50 gram dari trigu cakra kembar.
12. 🢂 20 gram dari tepung maizena.
13. 🢂 1 sdm dari susu bubuk.
14. 🢂 1 butir dari telur ayam.
15. 🢂 1/2 sdt dari baking soda.
16. 🢂 1/2 sdt dari garam.
17. 🢂 1/2 sdt dari lada bubuk.
18. 🢂 Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Kentaki Rumahan

1. Ayam terlebih dahulu di cuci bersih, beri 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada bubuk aduk agar tercampur rata dan diamkan 30menit taruh dalam kulkas. Buat adonan bumbu cair, camput semua bumbu dan aduk rata. Dan bumbu kering dicampur pada wadah lain..
2. Keluarkan ayam dari kulkas dan baluri pada bumbu kering hingga tertutup semua bagian potongan ayam. Lalu ayam masukkan pada bumbu cair hingga basah semua bagian ayam dan gulingkan kembali ayam pada bumbu kering. Lakukan 3 kali tahap penggulingan pada bumbu kering. Dan jangan sesekali diremas pada saat penggulingan bumbu kering..
3. Siapkan minyak untuk menggoreng dan bila sudah cukup panas masukkan ayam yang telah berbalur tepung pada minyak goreng. Goreng dengan minyak banyak agar ayam terendam, kemudian sedikit kecilkan api dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Balik ayam agar matang merata dan warnanya pun coklat merata. Angkat dan tiriskan..