Ayam kribo (ayam KFC kw). Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti penggunaan buttermilk, beberapa ditambahkan seperti kunyit, maksud saya sih biar gak amis yah.
Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan ke dalam mulut dan digigit.
Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya.
Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti penggunaan buttermilk, beberapa juga ditambahkan seperti kunyit, maksud saya sih biar gak amis yah.
Kamu dapat memasak Ayam kribo (ayam KFC kw) menggunakan 15 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam kribo (ayam KFC kw)
- 🢂 500 gr dari dada ayam (potong menjadi 7 bagian).
- 🢂 dari Bahan kering (tepung pelapis):.
- 🢂 350 gr dari tepung terigu protein tinggi (me cakra).
- 🢂 90 gr dari tepung maizena.
- 🢂 1,5 bks dari royco ayam.
- 🢂 1/2 bks dari lada bubuk.
- 🢂 Secukupnya dari air es untuk membuat bahan pencelup.
- 🢂 dari Bumbu marinasi:.
- 🢂 3 siung dari bawang putih (me cincang halus).
- 🢂 1/2 sdm dari kunyit bubuk.
- 🢂 1 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- 🢂 1 sachet dari royco ayam.
- 🢂 2 sdm dari SKM putih.
- 🢂 1 butir dari telur ayam.
Menurut Mas Nicko nih, resep asli KFC konon mengandung bumbu dan rempah. Namun ternyata membuat ayam krispi seperti KFC ada resep tersendiri lho. Harga Ayam Nasi KFC - Menu teristimewa dari KFC adalah nasi dengan ayam goreng yang memiliki kelezatan rasa begitu nikmat. Namun, tak perlu khawatir bagi Anda yang memiliki budget sedikit juga bisa menikmati menu lain dengan harga cukup. Самые новые твиты от Ayam Kribo (@AyamKribo): "Boleh dong kenalan sama ayam organic nya kakak @hakwonchung". daging ayam mengandung asam amino tyrosine yang bermanfaat untuk otak sehingga menjadi lebih mudah untuk berkonsentrasi.
Cara pembuatan Ayam kribo (ayam KFC kw)
- Cuci bersih ayam, kemudian tusuk tusuk menggunakan garpu (sisihkan).
- Siapkan bumbu marinasi, lalu masukkan ayam ke dalam bumbu, dan diamkan di kulkas semalaman (3 jam juga bisa, tapi untuk hasil yang lebih bagus semalaman yah mom), disini saya tambahkan SKM & telur, kalau resep aslinya tidak yah mom, dan di resep asli bumbu marinasi di uleg (kalau saya disini bawangnya di cincang halus).
- Siapkan dan campur semua bahan kering (tepung pelapis). Lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Membuat adonan pencelup: ambil secukupnya bahan pelapis (kering), lalu tambahkan dengan air es/air dingin, dan aduk rata (jngan terlalu kental, dan jangan terlalu encer juga yah mom), karena kalau terlalu kental, hasilnya akan keras.
- Ambil ayam, gulingkan kedalam bahan pelapis (kering), kemudian celupkan kedalam bahan pencelup (cair) lalu gulingkan lagi kedalam bahan pelapis, sambil ditepuk tepuk dan di cubit tujuannya supaya hasilnya nanti ayam akan kribo (seperti ayam kfc).
- Panaskan minyak yang banyak di wajan, lalu goreng ayam sampai ayam terendam yah (jangan biarkan ayam terlalu lama menunggu karena nanti bisa keras, jadi setelah di balur tepung harus langsung di goreng) goreng 5 menit dengan api sedang, setelah itu kecilkan api, lalu goreng lagi 25 menit dengan api kecil, terakhir naikkan api menjadi api sedang dan goreng 5 menit atau sampai berwarna coklat keemasan (tehnik menggoreng ini penting yah mom, agar ayam matang dan empuk merata sampai ke tulang)..
- Ayam kribo siap disajikan untuk keluarga tercinta... Ini tadi baru banget matang udah di ambil suami dan anak saya, kata suami saya ayamnya empuk sampai tulang.. Selamat mencoba & happy cooking mommies.
Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat res. Banyak orang tergila-gila dengan ayam KFC. Nah, dengan resep ini, kamu bakal bisa membuat ayam krispi yang seenak KFC tanpa harus membelinya.
