Ayam Kentucky (Fried Chicken).
Kamu dapat memasak Ayam Kentucky (Fried Chicken) menggunakan 13 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Kentucky (Fried Chicken)
- 🢂 1/2 kg dari ayam.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 bks dari tepung serbaguna.
- 🢂 1/4 kg dari tepung terigu.
- 🢂 1 saset dari susu kental manis.
- 🢂 1 butir dari telur.
- 🢂 2 sdt dari garam.
- 🢂 1 sdt dari penyedap rasa ayam.
- 🢂 1/2 sdt dari lada bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari soda kue.
- 🢂 3 sdm dari tepung maizena.
- 🢂 dari Air es.
Cara pembuatan Ayam Kentucky (Fried Chicken)
- Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih.
- Campur tepung terigu dan tepung serbaguna masing-masing setengah bagian dari bahan. Kemudian masukkan garam 1 sdt, telur, ketumbar, lada, soda kue, dan yang terakhir ayam..
- Masukkan air dingin lalu aduk hingga merata sampai adonan mengental. Jangan sampai terlalu encer..
- Diamkan 15 menit saja.
- Buat adonan kering yaitu sisa tepung terigu dan tepung serbaguna tadi,garam 1 sdt, dan maizena. Aduk hingga tercampur rata..
- Buat bahan celupan yaitu susu saset 1 bks,,larutkan ke dalam air es 2 gelas. Supaya dinginnya tahan lama, boleh masukkan es batu..
- Ambil ayam 1 potong lalu masukkan ke adonan kering, balur dengan tepung, lalu celupkan ke dalam bahan celupan. Angkat kemudian masukkan lagi ke dalam adonan kering, balur kembali sambil diremas-remas hingga tepung nya menebal..
- Panaskan penggorengan dengan minyak yang banyak,,kalo menggoreng, ayamnya harus tenggelam ya supaya nanti matangnya merata. Apinya kecil aja supaya ketika ayamnya dimasukkan tidak langsung gosong..
- Setelah itu tepuk-tepuk lalu goreng hingga keemasan..
