Stik Bawang.
Kamu dapat memasak Stik Bawang menggunakan 8 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Stik Bawang
- 🢂 300 g dari tepung terigu.
- 🢂 50 g dari tapioka.
- 🢂 30 g dari margarin.
- 🢂 Secukupnya dari seledri, iris halus (boleh skip).
- 🢂 5 buah dari bawang merah, parut halus.
- 🢂 1 bks dari royco/masako 11 gr (kaldu bubuk).
- 🢂 110 ml dari air.
- 🢂 Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah pembuatan Stik Bawang
- Campur terigu, tapioka, seledri, kaldu bubuk, aduk rata. Buat lubang ditengahnya dan sisihkan..
- Tumis bawang merah menggunakan sebagian dari margarin. Tumis sampai bawang merah layu dan matikan api. Masukkan sisa margarin biarkan hingga meleleh dan sisihkan..
- Selagi hangat masukkan campuran margarin ke bahan tepung tadi. Aduk rata dan uleni sambil diberi air sedikit-sedikit. Adonan harus mawur/pera (lihat foto)..
- Ambil sedikit adonan dan padatkan..
- Gilas gunakan ampia dari terendah sampai adonannya mulus dan rapi selanjutnya ke no 5 giling lagi lalu potong memanjang. Adonan stiknya jangan terlalu tipis agar tidak rapuh..
- Siapkan minyak yang banyak dan panas, gunakan api sedang. Minyak harus benar-benar panas. Masukkan stik nya sambil digoyang2 gunakan sutil agar stik terlepas. Setelah stik kokoh aduk pelan-pelan sampai kuning keemasan. Angkat dan dinginkan..
- Stiknya berongga..
