Cara muda membuat Memasak Enak 85. Brambang Asem Kangkung

85. Brambang Asem Kangkung. Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.

Kangkung Brambang Asem Resep : Vetrarini Leroy Recook : Rhinecha. Cara membuat : Menu Brambang Asem merupakan khas dari Jawa tengah, terutama banyak ditemui di Solo maupun Semarang. Cita rasa sambalnya endeus banget dengan penggunaan banyak bawang merah yang berpadu dengan asam jawa. Kamu dapat memasak 85. Brambang Asem Kangkung menggunakan 10 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan 85. Brambang Asem Kangkung

1. 🢂 dari Bahan :.
2. 🢂 1 ikat besar dari kangkung, petiki, cuci bersih.
3. 🢂 dari Air untuk merebus.
4. 🢂 dari Bahan Sambel :.
5. 🢂 5 buah dari cabe rawit hijau dan merah (bisa ditambah yang suka pedas.
6. 🢂 5 siung dari bawang merah bakar.
7. 🢂 100 gram dari gula merah.
8. 🢂 1/2 bungkus dari terasi ABC.
9. 🢂 4 biji dari mata asam jawa.
10. 🢂 1 sendok teh dari garam (sesuaikan selera).

Buat Endeusiast yang mulai melirik makanan sehat dari sayuran, menu ini patut buat dicoba! Brambang Asem Kangkung 😋😋 Brambang Asem.sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun Glandir ( ubi rambat).tapi di ganti sayuran rebus apa saja bisa kok.aku sering pakai bayam juga. Kuliner asal Solo ini persis seperti plecing khas Bali dan Lombok namun dengan selera asam asal asam jawa.

Langkah-langkah pembuatan 85. Brambang Asem Kangkung

1. Siapkan bahan bahannya..
2. Didihkan air, rebus kangkung selama 2 sampai 3 menit, tiriskan. Jangan terlalu lama merebus kangkung, biar tetap kriuk ketika nanti dimakan..
3. Membuat Sambal : siapkan cobek, uleg cabe rawit, bawang merah, terasi matang dan garam. Kemudian tambahkan gula merah uleg lagi, lalu masukkan asam jawa aduk rata, koreksi rasa antara pedas, manis dan asam nya..
4. Penyajian : letakkan kangkung di piring saji, siram dengan sambal. Brambang Asem Kangkung siap untuk disajikan dan dinikmati 😉😉.

Menu pelengkap atau bumbunya juga berbeda, sebab ada tambahan banyak gula jawa didalam pengkombinasian itu. Sekian lama kangkung dituding bisa menyebabkan kantuk usai mengonsumsinya. Kangkung adalah sayuran yang tinggi serat dan kalium. Makanan yang tinggi kalium mampu mengurangi tekanan darah. Hal itulah yang menyebabkan kangkung berpotensi menyebabkan rasa kantuk.