Cara muda membuat Persiapan Selera Pelecing kangkung Lombok

Pelecing kangkung Lombok. Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime.

Plecing kangkung di Lombok menggunakan kangkung khusus yang tetap hijau meski direbus hingga matang. Kangkung jenis tersebut sangat sulit ditemukan di pulau lainnya. JAKARTA, KOMPAS.com - Plecing kangkung sering kali ditemukan di dua daerah yang saling berdekatan yaitu Lombok dan Bali. Kamu dapat memasak Pelecing kangkung Lombok menggunakan 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Pelecing kangkung Lombok

1. 🢂 1 ikat dari kangkung.
2. 🢂 1 bgkus dari kecambah.
3. 🢂 1/4 potong dari kelapa diparut (me:pake yg ga trllu tua).
4. 🢂 dari Bumbu Sambel.
5. 🢂 9 biji dari cabe rawit.
6. 🢂 dari Terasi bakar (me: ukurannya se ibu jari).
7. 🢂 4 bji dari tomat kecil (klo yg agak besar cukup 2 saja) direbus.
8. 🢂 1/4 siung dari bawang putih (me: pake bawang putih besar) kecil ckp 2 siung.
9. 🢂 dari Gula.
10. 🢂 dari Garam.
11. 🢂 1 sdt dari perasan air jeruk limau.
12. 🢂 dari Bumbu Kelapa Parut.
13. 🢂 3 biji dari cabe rawit.
14. 🢂 1 siung dari bawang putih.
15. 🢂 dari Gula.
16. 🢂 dari Garam.

Di Lombok makanan ini dihidangkan berbeda dengan di Bali. Nah, plecing kangkung khas Lombok ini memang cukup mudah ditemui di sepanjang jalan. Dari pedagang kaki lima hingga hotel berbintang pasti menyajikan menu istimewa ini. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.

Langkah-langkah pembuatan Pelecing kangkung Lombok

1. Rebus kangkung dan kecambahnya,setelah mateng angkat..
2. Ulek bumbu kelapa parutnya. 1 siung bawang putih,gula dan garam, kemudian campur dengan kelapa parut..
3. Ulek bumbu pelecing, cabe,terasi,gula,garam dan tomat yg sdh direbus, taruhkan 1 sdt perasan jeruk limau..
4. Stelah semua jadi, tinggal di plating dan siap untuk dihidangkan. Apalagi kalo ad tahu dan tempe plus krupuk. Mantap..

Plecing kangkung adalah makanan khas Lombok berjenis sayuran yang biasa dihidangkan bersama lauk utama dan nasi atau kehadirannya antara lain sebagai menu. Plecing kangkung merupakan salah satu dari sekian banyak masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung memiliki bahan dasar yang berupa. Outside Lombok, plecing kangkung is also commonly served in neighboring island Bali. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.