Bumbu Siomay Bandung.
Kamu dapat harus Bumbu Siomay Bandung menggunakan 17 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Bumbu Siomay Bandung
- 🢂 1,5 blok dari gula merah.
- 🢂 150 gr dari kacang tanah.
- 🢂 6 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 buah dari ubi jalar/ubi orange.
- 🢂 1 1/4 sdm dari garam.
- 🢂 1 1/4 sdm dari kaldu bubuk.
- 🢂 1 sdm dari gula pasir.
- 🢂 2 sdm dari minyak goreng.
- 🢂 1-1,5 lt dari air.
- 🢂 1 sdm dari air asam kandis.
- 🢂 dari jeruk limau.
- 🢂 dari Bumbu halus:.
- 🢂 5 butir dari kemiri.
- 🢂 5 siung dari bawang merah.
- 🢂 2 siung dari bawang putih.
- 🢂 15 dari cabe keriting.
- 🢂 10 dari cabe rawit merah.
Langkah-langkah pembuatan Bumbu Siomay Bandung
- Blender bumbu halus menggunakan minyak.
- Goreng kacang tanah sampai agak kecoklatan, angkat tiriskan, kemudian blender. (Usahakan kacang kering agar tidak menempel saat di blender) atau bisa juga di ulek..
- Rebus ubi jalar, setelah matang kupas kulitnya, potong" lalu haluskan menggunakan ulekan.
- Siapkan wajan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan kacang tanah, irisan gula merah, ubi jalar, daun jeruk dirobek dan air.
- Setelah tercampur rata masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, air asam kandis.
- Masak bumbu kurang lebih 1jam sampai bumbu mengental dan keluar minyak.
- Sajikan siomay dengan bahan pelengkap dengan bumbu siomay. Tambahkan kecap, saus & perasan jeruk limau.
