Resep: Selera Siomay Bandung

Siomay Bandung. Places Bandung RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Siomay Bandung. Siomay Bandung is one of my favorite Indonesian street food. I grew up eating plenty of these delicious fish dumplings, especially during my junior and senior high school years in Jakarta.

Siomay Bandung—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Siomay merupakan salah satu makanan ringan yang selalu dijadikan pilihan ketika sedang ingin ngemil. Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. Kamu dapat memasak Siomay Bandung menggunakan 26 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Siomay Bandung

1. 🢂 dari Bahan siomay:.
2. 🢂 700 gram dari daging ikan tenggiri fillet.
3. 🢂 600 gram dari tepung tapioka.
4. 🢂 150 gram dari tepung terigu.
5. 🢂 1 buah dari labu siam.
6. 🢂 1 batang dari daun bawang (iris tipis).
7. 🢂 5 siung dari bawang putih (haluskan).
8. 🢂 2 sdt dari garam.
9. 🢂 1 sdt dari lada bubuk.
10. 🢂 1 sachet dari kaldu bubuk.
11. 🢂 2 butir dari telur.
12. 🢂 500 ml dari air es.
13. 🢂 dari Bahan pelengkap:.
14. 🢂 1 buah dari kol (di kukus dan gulung).
15. 🢂 1 buah dari kentang (kukus dan potong).
16. 🢂 5 buah dari tahu (potong segitiga).
17. 🢂 2 buah dari telur rebus (potong-potong).
18. 🢂 dari Bumbu kacang:.
19. 🢂 250 gram dari kacang tanah (goreng).
20. 🢂 50 gram dari gula merah (disisir).
21. 🢂 2 buah dari cabe merah besar.
22. 🢂 3 buah dari cabe rawit kecil.
23. 🢂 2 siung dari bawang putih.
24. 🢂 1/2 sdt dari garam.
25. 🢂 300 ml dari air.
26. 🢂 dari Minyak secukupnya untuk menumis.

It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped. Siomay merupakan makanan khas Bandung yang sudah dikenal dan terdapat di berbagai daerah. Sajian kuliner yang terdiri dari siomay, bakso tahu, kol rebus, pare, kentang dan telur menjadikan. Siomay Bandung - Berburu Kuliner ketika mengunjungi sejumlah Tempat Wisata di Bandung saat liburan adalah hal wajib yang tidak boleh dilewatkan, seperti berburu makanan khas bandung, Siomay.

Cara pembuatan Siomay Bandung

1. Haluskan ikan tenggiri fillet menggunakan chopper/food processor, kemudian sisihkan. Parut halus labu siam, lalu peras dan buang airnya..
2. Campurkan semua bahan siomay dalam wadah baskom (kecuali bahan tepung dan air) aduk rata. Tambahkan setengah dari air es, kemudian mulai campurkan tepung- tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai adonan halus, tambahkan tepung dan air es secara bergantian hingga habis dan adonan merata. Apabila adonan terlalu encer bisa tambahkan tepung, begitu pula sebaliknya..
3. Cetak adonan siomay menggunakan sendok dan rebus hingga matang. Sisihkan sisa adonan untuk diisikan diatas tahu dan untuk siomay gorengnya..
4. Angkat dan tiriskan siomay rebus yang telah matang, kemudian kukus bersamaan dengan pelengkap siomay yang lainnya..
5. Untuk bumbu kacangnya, blender kacang tanah yang telah digoreng dengan mencampurkan bawang putih dan cabe kedalamnya (Beri sedikit air)..
6. Masak bumbu kacang yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan air, gula merah dan garam. Aduk hingga matang..
7. Siomay yang telah dikukus siap disajikan dengan bumbu kacang..

Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan. Jakarta - Siomay khas Bandung enak jadi camilan di rumah. Tak harus membeli, kamu juga bisa meraciknya sendiri di rumah. Kebanyakan warga bandung menyebut siomay dengan baso tahu, meskipun berbeda, namun bandung.merdeka.com. Orang Bandung pasti tahu dengan baso tahu Saboga ini yang menjadi.