Resep: Lezat Siomay Bandung

Siomay Bandung. Siomay Bandung is one of my favorite Indonesian street food. I grew up eating plenty of these delicious fish dumplings, especially during my junior and senior high school years in Jakarta. Places Bandung RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Siomay Bandung.

Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped. Kamu dapat harus Siomay Bandung menggunakan 31 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Siomay Bandung

1. 🢂 dari Bahan A :.
2. 🢂 125 Gram dari Ikan tenggiri (Buang kulit &tulang/fillet, giling halus).
3. 🢂 3 dari Labu Siam (Sy pake yang kecil2, diparut halus).
4. 🢂 1 dari Wortel (diparut halus).
5. 🢂 1 Batang dari Daun bawang (Diiris halus).
6. 🢂 1 dari Telur Ayam (Pisahkan putihnya saja).
7. 🢂 65 Ml dari Santan Kental (Sy pake kara).
8. 🢂 3 dari Bawang putih (Sy diulek halus).
9. 🢂 1 Sdt dari Garam (atau secukupnya).
10. 🢂 1/2 Sdt dari Gula (atau secukupnya).
11. 🢂 1/2 Sdt dari Merica bubuk.
12. 🢂 dari Bahan B :.
13. 🢂 100 Gram dari Tepung Tapioka (Sy pake pak tani).
14. 🢂 dari Bumbu Kacang :.
15. 🢂 100 Gram dari Kacang tanah (Digoreng).
16. 🢂 3 dari Bawang Putih.
17. 🢂 5 dari Cabai Merah keriting.
18. 🢂 3 Lembar dari Daun jeruk.
19. 🢂 1 Sdt dari Gula merah.
20. 🢂 Secukupnya dari Gula.
21. 🢂 Secukupnya dari Garam.
22. 🢂 250 Ml dari Air.
23. 🢂 dari Bahan pelengkap :.
24. 🢂 3 dari Kentang (Kupas, sy potong menjadi 4).
25. 🢂 1 dari Tahu putih cina yg besar (Sy pake separuhnya dipotong 4).
26. 🢂 3 Buah dari Jeruk limo (Dipotong 2).
27. 🢂 Secukupnya dari Kecap manis.
28. 🢂 Secukupnya dari Saos tomat.
29. 🢂 Secukupnya dari Saos Sambal.
30. 🢂 dari Tambahan :.
31. 🢂 Secukupnya dari Minyak goreng.

Siomay Bandung—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Siomay merupakan salah satu makanan ringan yang selalu dijadikan pilihan ketika sedang ingin ngemil. Siomay merupakan makanan khas Bandung yang sudah dikenal dan terdapat di berbagai daerah. Sajian kuliner yang terdiri dari siomay, bakso tahu, kol rebus, pare, kentang dan telur menjadikan. Siomay Bandung - Berburu Kuliner ketika mengunjungi sejumlah Tempat Wisata di Bandung saat liburan adalah hal wajib yang tidak boleh dilewatkan, seperti berburu makanan khas bandung, Siomay.

Cara pembuatan Siomay Bandung

1. Campurkan bahan A, aduk rata. (Sy aduk adonan pake spatula kayu, jadi gk perlu pake sarung tangan plastik)..
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit kedalam bahan A, aduk kembali hingga rata..
3. Siapkan panci kukusan yang sebelumnya sudah dioles minyak goreng dan sudah dipanaskan dengan api kecil..
4. Cetak adonan siomay satu per satu (Sesuai selera, sy pake bantuan 2 sendok makan ajja yang gampang. Jadi bentuknya gk jelas hehehehe Tadinya mau pake kulit pangsit tapi gk ada stok dirumah). Nah untuk tahunya dipotong segitiga tengahnya dilubangi dengan pisau untuk diisi adonan siomay. Kemudian masukkan juga kentangnya..
5. Kukus hingga matang, 15 - 20 menit..
6. Buat bumbu kacang : blender kacang hingga halus (kecuali daun jeruk, gula merah, gula pasir dan garam). Setelah diblender, tumis dengan minimal minyak goreng dan api kecil. Masukkan daun jeruk, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk terus hingga mengental. Kemudian sisihkan..
7. Siap disajikan dan dinikmati..

Kebanyakan warga bandung menyebut siomay dengan baso tahu, meskipun berbeda, namun bandung.merdeka.com. Orang Bandung pasti tahu dengan baso tahu Saboga ini yang menjadi. Cara membuat Siomay Bandung : Masukkan udang cincang, ikan tenggiri, ayam, telur, kecap ikan, garam, gula, bawang putih dan merah, lalu tambahkan merica bubuk. Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan. Jakarta - Siomay khas Bandung enak jadi camilan di rumah.