Resep: Sempurna Bumbu Kacang Siomay & Batagor

Bumbu Kacang Siomay & Batagor. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis. Siomay paling nikmat dimakan dengan dicocol bumbu kacang.

Kuah Bumbu ini bisa untuk Siomay dan batagor. masak bumbu kacang gini harus sabar masak dengan api kecil terus dimasak. Batagor Bandung & Siomay Bumbu Kacang Asli !! Tumbuk halus kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah. Kamu dapat memasak Bumbu Kacang Siomay & Batagor menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Bumbu Kacang Siomay & Batagor

1. 🢂 500 gr dari Kacang tanah.
2. 🢂 350 dari Gula merah.
3. 🢂 30 gr dari Cabe rawit.
4. 🢂 30 gr dari Cabe merah.
5. 🢂 8 bh dari Bawang merah.
6. 🢂 7 siung dari Bawang putih.
7. 🢂 6 bh dari Kemiri.
8. 🢂 1 sdm dari Merica bubuk.
9. 🢂 1 bks dari Sinti.
10. 🢂 2 sdm dari Kecap manis.
11. 🢂 5 dari sdm/6 sdm Air asam jawa.
12. 🢂 10 helai dari Daun jeruk.
13. 🢂 1 sdm dari Gula pasir.
14. 🢂 1 1/2 sdm dari Garam.
15. 🢂 10 gls dari Air (1 gls 250 ml).
16. 🢂 1 sdm dari Penyedap rasa.
17. 🢂 dari Minyak goreng.

Ditambah dengan taburan dari bumbu kacang, membuat siomay semakin menggiurkan. Biaya memasak makanan ini juga terjangkau, meski memakai ikan. Bahan bumbu saus sambal siomay Bandung. Rebus bumbu kacang dengan api kecil.

Langkah-langkah pembuatan Bumbu Kacang Siomay & Batagor

1. Siapkan bahan. Goreng kacang tanah, masak hingga buih minyak kecil, saring..
2. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, hingga agak layu. Angkat dan tiriskan. Blender kacang tanah & 3 helai daun jeruk..
3. Tumis bumbu halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga harum. Tuang 10 gelas air, 10 helai daun jeruk, 1 sdm merica bubuk, 1 sdm penyedap rasa, 2 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, kacang tanah yang telah diblender, 6 sdm air asam jawa, 350 gr gula merah, 1 bks sinti, aduk rata..
4. Beri 1 1/2 sdm garam dan sejumput bawang goreng, masak hingga mendidih. Sedikit berminyak dan mengental, angkat dan sisihkan..
5. Kuahnya kental, merah, dan berminyak. Sajikan dengan siomay atau batagor..
6. Keterangan: 1 gls yg saya gunakan ukuran ± 250 ml berarti jika 10 gls air.. Maka 2.500 ml air yang digunakan.

Aduk semua bahan bumbu kacang tersebut hingga mendidih. Pastinya, bumbu kacang akan semakin menggugah selera karena rasanya yang manis, pedas, dan gurih bikin nagih. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat siomay Bandung. Siomay ayam lebih digemari karena inovasinya, seperti siomay ayam udang, siomay kukus dan Tambahkan bumbu kacang dan kecap.