Kerupuk (Stik) Bawang Wortel.
Kamu dapat harus Kerupuk (Stik) Bawang Wortel menggunakan 8 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Kerupuk (Stik) Bawang Wortel
- 🢂 125 gr dari terigu protein sedang (me: segitiga biru).
- 🢂 100 gr dari tepung sagu/ tapioka.
- 🢂 100 gr dari wortel parut.
- 🢂 5 siung dari bawang merah, parut.
- 🢂 2 butir dari kuning telur.
- 🢂 1 sdt dari garam (me: tambah penyedap rasa ayam).
- 🢂 Secukupnya dari air.
- 🢂 2 batang dari seledri, cincang halus (optional).
Langkah-langkah pembuatan Kerupuk (Stik) Bawang Wortel
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan..
- Campur semua bahan hingga merata dan kalis. Fungsi air ada pada langkah ini. Bisa digunakan atau tidak. Jika kandungan air pada wortel cukup membuat adonan kalis, maka air tidak diperlukan..
- Letakkan adonan pada alas datar yang bersih, lalu pipihkan adonan dengan rolling pin atau botol, setipis mungkin. Agar adonan tidak lengket pada alas, taburi terlebih dahulu dengan sedikit terigu. Saya menggunakan minyak, ternyata masih sedikit lengket..
- Potong-potong sesuai selera. Jika kerupuk maka lebar seperti foto di bawah. Tapi jika ingin seperti stik, tentu potongannya ramping..
- Goreng dengan api sedang dan minyak secukupnya. Biarkan mengambang, baru bisa dibolak-balik..
- Setelah berwarna keemasan, angkat, dan tiriskan. Simpan dalam wadah toples kedap udara. Siap dinikmati..
