Resep: Enak Pecak Terong kuah Santan Ikan Dorang

Pecak Terong kuah Santan Ikan Dorang.

Kamu dapat memasak Pecak Terong kuah Santan Ikan Dorang menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pecak Terong kuah Santan Ikan Dorang

1. 🢂 3 buah dari terong.
2. 🢂 1 ekor dari ikan dorang.
3. 🢂 300 ml dari air santan.
4. 🢂 dari Minyak goreng.
5. 🢂 1 lembar dari jeruk.
6. 🢂 1 Batang dari serai kecil.
7. 🢂 dari Selada Dan kemangi sebagai lalapan.
8. 🢂 dari Bahan halus.
9. 🢂 5 siung dari Bawang merah.
10. 🢂 2 siung dari Bawang putih.
11. 🢂 3 butir dari kemiri.
12. 🢂 1 ruas jari dari kencur.
13. 🢂 1 sdt dari terasi matang.
14. 🢂 15 dari Cabe rawit.
15. 🢂 5 dari Cabe merah.
16. 🢂 secukupnya dari Gula merah.
17. 🢂 secukupnya dari Garam.
18. 🢂 dari Masako.
19. 🢂 dari Penyedap rasa.

Langkah-langkah pembuatan Pecak Terong kuah Santan Ikan Dorang

1. Potong terong kemudian cuci hingga bersih, lalu kukus selama 7 menit, kemudian goreng ikan dorang hingga matang.
2. Haluskan semua bumbu, kemudian panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus dan serai yg sudah digeprek, tumis hingga matang dan harum.
3. Masukkan santan, daun jeruk, kemudian masukkan ikan dorang, lalu aduk" hingga meresap, kemudian masukkan terong yang sudah dikukus dan aduk sebentar.
4. Angkat kemudian sajikan, selamat menikmati.