Resep: Sempurna Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi. Menu ayam bakar bumbu rujak, dengan sayur cap cay dan lalapan dimasukkan. Video Resep Cara Memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis Video ini menjelaskan tentang resep dan cara memasak ayam bumbu rujak yang sangat enak dan nikmat, prosesnya cukup mudah dan simpel hanya di perlukan. Membuat ayam bakar lebih lezat rasanya jika disajikan dengan sambal tomat.

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang Bakar ayam dengan arang. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Begitu terus sampai dirasa sudah matang. Kamu dapat harus Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi menggunakan 28 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

1. 🢂 1,5 kg dari Dada ayam.
2. 🢂 300 ml dari Santan.
3. 🢂 300 ml dari Air.
4. 🢂 2 bungkus dari Ayam bumbu rujak royco.
5. 🢂 2 lembar dari Daun salam.
6. 🢂 2 lembar dari Daun jeruk.
7. 🢂 2 batang dari Serai,bagian putih geprek.
8. 🢂 1 sdt dari Ketumbar bubuk.
9. 🢂 secukupnya dari Minyak goreng.
10. 🢂 dari BUMBU HALUS:.
11. 🢂 5 buah dari Cabe merah.
12. 🢂 7 butir dari Bawang merah.
13. 🢂 7 butir dari Bawang putih.
14. 🢂 1 bungkus dari Terasi ABC.
15. 🢂 1 cm dari Jahe.
16. 🢂 2 cm dari Lengkuas.
17. 🢂 4 butir dari Kemiri goreng.
18. 🢂 dari SAMBAL TERASI :.
19. 🢂 20 buah dari Cabe rawit merah.
20. 🢂 1 buah dari Tomat besar.
21. 🢂 3 butir dari Bawang merah.
22. 🢂 2 butir dari Bawang putih.
23. 🢂 1 bungkus dari Terasi ABC,.
24. 🢂 3 butir dari Kemiri.
25. 🢂 1 sdm dari Air asam jawa.
26. 🢂 1 sdm dari Kecap.
27. 🢂 Secukupnya dari Gula merah cair.
28. 🢂 Secukupnya dari Royco penyedap rasa.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

1. Cuci bersih dada ayam, buang kulit, potong memanjang setebal 2cm, atur dalam wajan teflon..
2. Masukkan bumbu rujak royco, santan, dan air, aduk rata. Ungkep dgn api kecil sampai air menyusut tapi jangan sampai kering yah..
3. Blender bumbu halus,lalu tumis, masukkan daun salam,daun jeruk,dan serai. Tambahkan air sedikit dan bumbu sisa ungkepan ayam..
4. Oles sedikit minyak di teflon pembakaran (sy pakai happy call) dan bakar dengan api kecil, oles² ayam dgn bumbu tumisan secukupnya, balik² jangan sampai gosong..
5. Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur..
6. Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Blender lalu tumis, masukkan air asam, kecap, gula merah cair, dan penyedap rasa..
7. Taraaa....hidangan siap di santap bersama nasi hangat...

Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi/sambal korek. Memasak ayam bakar bumbu rujak mirip dengan memasak ayam bakar khas ranah minang, yaitu memakai santan sebagai bahan yang penting. Bakar ayam hingga kecoklatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan. Angkat dan sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan.