Ayam Bakar Bumbu Rujak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.
Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya.
Contact Ayam bakar bumbu rujak on Messenger.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 24 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- 🢂 1 kg dari ayam.
- 🢂 1 buah dari jeruk nipis.
- 🢂 5 sdm dari minyak goreng.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 10 siung dari bawang merah.
- 🢂 10 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 buah dari cabe rawit.
- 🢂 10 buah dari cabe merah/keriting.
- 🢂 2 cm dari jahe (sangrai).
- 🢂 2 cm dari kunyit (sangrai).
- 🢂 5 butir dari kemiri (sangrai).
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 1 sdt dari merica.
- 🢂 1 sdt dari terasi.
- 🢂 dari Tambahan.
- 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 batang dari serai.
- 🢂 1 sdt dari asam jawa.
- 🢂 1 blok dari gula merah, lebihkan jika suka manis.
- 🢂 1 bungkus dari santan kara, cairkan dengan 400 cc air.
- 🢂 dari kaldu bubuk.
- 🢂 secukupnya dari garam.
- 🢂 dari minyak untuk gongso.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Cuci bersih semua bahan.
- Lumuri ayam dengan air jeruk dan minyak, diamkan 30 menit.
- Haluskan semua bumbu.
- Panggang ayam sebentar, 2 menit saja setiap sisi.
- Gongso bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam hingga harum, tambahkan asam jawa. masukkan ayam, aduk, lalu tuangkan santan. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. cek rasa. Masak hingga santan mengering. Lalu panggang di atas teflon/wajan yang telah dioles minyak. Kalau ingin lebih kesat, panggang di atas bara api 🥰.
- Sajikan selagi panas🍗.
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
