Ayam Bakar Bumbu Rujak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.
Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya.
Contact Ayam bakar bumbu rujak on Messenger.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- 🢂 1,5 kg dari ayam potong.
- 🢂 1 dari jeruk nipis.
- 🢂 2 sdm dari air asam jawa.
- 🢂 1 buah dari santan kara kecil (65ml).
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 5 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 2 batang dari sereh (geprek).
- 🢂 2 keping dari kecil gula merah (iris iris).
- 🢂 750 ml dari air.
- 🢂 1 sdt dari lada putih bubuk.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- 🢂 secukupnya dari garam dan kaldu jamur.
- 🢂 dari 👉 bumbu yang dihaluskan :.
- 🢂 12 siung dari bawang merah.
- 🢂 6 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 butir dari kemiri sangrai.
- 🢂 1 potong dari jahe.
- 🢂 2 cm dari kunyit.
- 🢂 8 buah dari cabe kriting (5 cabe kriting + 3 cabe tanjung).
- 🢂 10 buah dari cabe rawit merah.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Bersihkan ayam, lalu tusuk tusuk ayam dengan menggunakan garpu....kemudian ayam di beri perasan air jeruk nipis, diremas remas kemudian didiamkan selama 15 menit, lalu bilas dan sisihkan..
- Siapkan bahan bahan yang akan digunakan....bumbu cemplung, asam jawa dan bumbu yang akan dihaluskan..
- Blender bumbu yang harus dihaluskan dengan sedikit minyak goreng....kemudian tumis sampai harum....tambahkan lada bubuk dan ketumbar bubuk, aduk aduk rata..
- Masukkan bumbu cemplungnya (daun salam, daun jeruk dan sereh)...aduk aduk bumbu sampai harum....kemudian masukkan potongan ayam..
- Aduk aduk ayam sampai tercampur dengan bumbu....beri air dan santan kara lalu aduk aduk sampai tercampur rata..
- Setelah mendidih masukkan garam, kaldu jamur, irisan gula merah dan air asam aduk rata dan cek rasanya....lalu tutup wajan agar ayam cepat matangnya..
- Bila air sudah menyusut dan hampir asat matikan kompor.....bakar ayam pada wajan teflon sambil ayam diolesi bumbunya..
- Ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan....👍😊.
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
