Resep: Selera Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.

Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Contact Ayam bakar bumbu rujak on Messenger. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Kamu dapat harus Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 22 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam bakar bumbu rujak

1. 🢂 1/2 kg dari ayam potong sesuai selera.
2. 🢂 1 buah dari jeruk nipis.
3. 🢂 1 bungkus dari santan kara.
4. 🢂 dari Bumbu halus :.
5. 🢂 7 siung dari bawang merah.
6. 🢂 2 siung dari bawang putih.
7. 🢂 3 buah dari cabe rawit atau sesuai selera.
8. 🢂 10 buah dari cabe keriting.
9. 🢂 2 cm dari kunyit.
10. 🢂 2 cm dari jahe.
11. 🢂 1/2 sendok teh dari ketumbar bubuk.
12. 🢂 3 cm dari gula merah.
13. 🢂 dari Bumbu lainnya :.
14. 🢂 1 buah dari serai geprek.
15. 🢂 2 cm dari lengkuas geprek.
16. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
17. 🢂 1 lembar dari daun salam.
18. 🢂 5 sendok makan dari air asam jawa.
19. 🢂 Secukupnya dari kecap manis.
20. 🢂 Secukupnya dari gula,garam dan penyedap rasa.
21. 🢂 Secukupnya dari minyak goreng.
22. 🢂 Secukupnya dari air bersih.

Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.

Langkah-langkah pembuatan Ayam bakar bumbu rujak

1. Cuci ayam sampai bersih, lalu beri perasan air jeruk. Aduk rata dan diamkan kurang lebih 10 menit dan cuci bersih kembali..
2. Siapkan wajan dan minyak goreng, tumis bumbu halus dengan api kecil..
3. Masukkan serai,lengkuas daun salam dan daun jeruk. Masak hingga layu dan keluar aromanya..
4. Tambahkan dua gelas kecil air bersih atau sesuai selera. Masukkan air asam jawa, kecap, gula, garam dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang..
5. Masukkan santan kara, aduk rata agar tidak pecah. Lalu jika sudah mendidih, masukkan ayam, aduk rata agar bumbu bercampur. Koreksi rasa..
6. Tutup pengorengan. Diamkan kurang lebih 15 menit atau sampai air menyusut dan bumbu menyesap kedalam ayam. Matikan kompor..
7. Siapkan bakaran (saya pakai bakaran batu), tuang sedikit minyak diatasnya, panaskan dengan api sedang..
8. Susun ayam diatas bakaran, sering dibolak balik saat membakar agar matangnya rata..
9. Bakar sampai ayam berubah warna hitam kecoklatan..
10. Jika sudah matang, letakan di piring saji dan siap dihidangkan untuk keluarga..

Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.