Ayam Bakar Bumbu Rujak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.
Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya.
Contact Ayam bakar bumbu rujak on Messenger.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- 🢂 500 g dari ayam kampung/pejantan (sy boiler).
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 btg dari serai.
- 🢂 1 cm dari lengkuas, iris/geprek.
- 🢂 300 ml dari santan+air kelapa (sy 350 ml air+ 2 sdm fibercreme).
- 🢂 1 sdt dari air asam jawa (sy 1 butir asam jawa).
- 🢂 1/2 sdm dari gula merah (sy skip).
- 🢂 1-2 sdm dari kecap manis (sesuai selera).
- 🢂 Secukupnya dari garam, kaldu jamur.
- 🢂 1 sdt dari cuka masak.
- 🢂 dari Bumbu halus:.
- 🢂 4 buah dari bawang merah.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 3 buah dari cabe merah besar.
- 🢂 20 buah dari cabe rawit(sesuai selera).
- 🢂 1 cm dari jahe.
- 🢂 1 cm dari kunyit.
- 🢂 4 buah dari kemiri.
- 🢂 1/4 sdt dari merica butiran.
- 🢂 1/2 sdt dari ketumbar.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Cara pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Cuci bersih ayam, beri sedikit garam dan cuka, aduk rata. Diamkan beberapa menit..
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas, masak sampai layu..
- Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna..
- Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula merah dan asam jawa..
- Setelah mendidih tambahkan fibercreme, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai air menyusut..
- Tambahkan kecap, aduk rata dan tes rasa. Matikan api..
- Panggang ayam sambil dioles sisa bumbu. Sajikan..
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
