Ayam Bakar bumbu rujak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.
Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya.
Contact Ayam bakar bumbu rujak on Messenger.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Kamu dapat harus Ayam Bakar bumbu rujak menggunakan 18 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Ayam Bakar bumbu rujak
- 🢂 1 kg dari Ayam.
- 🢂 500 ml dari Air kaldu ayam.
- 🢂 250 ml dari Santan.
- 🢂 3 sdm dari air asam jawa.
- 🢂 2 sdm dari Gula merah (di sisir).
- 🢂 1 sdm dari Kecap manis.
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 8 siung dari Bawang merah.
- 🢂 4 siung dari Bawang putih.
- 🢂 15 buah dari Cabai rawit (kalo mau pedas boleh ditambah).
- 🢂 15 buah dari Cabai merah.
- 🢂 1 sdm dari Ketumbar.
- 🢂 1 cm dari Kencur.
- 🢂 1 batang dari Sereh.
- 🢂 3 cm dari Lengkuas geprek.
- 🢂 4 lembar dari Daun Jeruk.
- 🢂 1 lembar dari Daun salam.
- 🢂 dari Garam.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Cara pembuatan Ayam Bakar bumbu rujak
- Rebus ayam sampai matang, dan tiriskan.
- Blender kasar bumbu halus, dan masak (tambahkan air kaldu ayam 500ml) biar bumbu matang tidak bau "langu" (bau cabe kalo kata ibu saya), masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas geprek.
- Setelah susut airnya, masukkan 250ml santan dan masak kembali, atau bisa diganti 1bungkus kara.
- Masak hingga berkurang kadar airnya, masukkan gula merah sisir dan air asam jawa, masak kembali. Kemudian beri minyak agar bumbu tidak lengket di wajan.
- Beri garam, gula dan kecap manis, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, masukkan ayam yang telah direbus. Sebentar saja biar bumbu meresap..
- Ambil ayam, dan pisahkan dengan bumbu. Bakar ayam, olesi ayam dengan sedikit bumbu tadi yg telah ditambahkan kecap dan mentega..
- Sajikan 😍 jangan lupa setelah dibakar, beri bumbu rujak yg telah dipisahkan tadi..
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
