Ayam Bakar 🐔🔥bumbu Rujak.
Kamu dapat harus Ayam Bakar 🐔🔥bumbu Rujak menggunakan 23 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Ayam Bakar 🐔🔥bumbu Rujak
- 🢂 1 kg dari ayam potong.
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 12 siung dari bawang merah.
- 🢂 6 siung dari bawang putih.
- 🢂 16 biji dari cabe merah besar.
- 🢂 10 biji dari cabe kecil (bila gak suka pedas dikurangin).
- 🢂 1 cm dari jahe.
- 🢂 1 cm dari kunyit.
- 🢂 4 butir dari kemiri.
- 🢂 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- 🢂 1/2 sdt dari merica bubuk.
- 🢂 Sedikit dari asam jawa.
- 🢂 2 cm dari laos (di geprek).
- 🢂 dari Bahan tambahan :.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 batang dari serai yg besar (geprek).
- 🢂 3 keping dari gula merah (banyak lebih enak).
- 🢂 1 bungkus dari santan instan.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 Secukupnya dari gula.
- 🢂 Secukupnya dari kecap manis.
- 🢂 Secukupnya dari kaldu bubuk.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar 🐔🔥bumbu Rujak
- Cuci ayam beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu cuci kembali di air mengalir..
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum kemudian masukkan laos,daun salam,daun jeruk dan serai,tambahkan sedikit air..
- Masukkan santan,gula,garam,kaldu bubuk,gula merah(disisir),kecap manis dan asam,gongso hingga bumbu mengental. Masukkan ayam,aduk2 hingga bumbu meresap ke ayam..
- Panaskan teflon,beri sedikit mentega bakar ayam di atas teflon, jangan lupa bolak-balik ya biar matangnya merata,tambahkan sisa bumbu biar syedep.😋.
- Sajikan bersama lalapan dan urap2..
