Bagaimana cara Persiapan Sempurna Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.

Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Contact Ayam bakar bumbu rujak on Messenger. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Kamu dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. 🢂 700 gr dari ayam (1/2 ekor), potong2.
2. 🢂 1/2-1 sdm dari air jeruk nipis.
3. 🢂 1 1/2 sdt dari garam (sesuai selera).
4. 🢂 1 sdm dari air asam Jawa (dr 3 mata asam).
5. 🢂 2 lembar dari daun salam.
6. 🢂 3 lembar dari daun jeruk, sobek2.
7. 🢂 1 batang dari serai, memarkan.
8. 🢂 1 ruas jempol dari lengkuas, memarkan.
9. 🢂 1 sdt dari gula pasir.
10. 🢂 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
11. 🢂 65 ml dari santan instan.
12. 🢂 250 ml dari air.
13. 🢂 Secukupnya dari minyak zaitun/goreng.
14. 🢂 Secukupnya dari margarin.
15. 🢂 dari bumbu halus:.
16. 🢂 6 siung dari bawang merah.
17. 🢂 4 siung dari bawang putih.
18. 🢂 7 buah dari cabe merah keriting.
19. 🢂 5 buah dari cabai rawit merah.
20. 🢂 2 butir dari kemiri.
21. 🢂 1 sdt dari kunyit bubuk.
22. 🢂 1 ruas jari dari jahe (2 cm).

Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, air asam Jawa & garam (1 sdt), diamkan beberapa saat..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata, bumbui sisa garam, gula pasir & kaldu bubuk. Beri air & tutup wajan supaya bumbu meresap. Masak sampai kuah sdkt menyusut..
3. Setelah ayam setengah empuk, masukkan santan, aduk2 supaya santan tdk pecah. Masak sampai ayam empuk & kuah menyusut, jgn lupa koreksi rasa. Jk kuah tinggal sedikit, matikan api & biarkan agak dingin..
4. Bakar ayam diatas arang atau teflon yg sdh diberi sdkt margarin sambil dioles sisa bumbu sampai ayam berwarna kecoklatan. Bakarnya jgn lama2, asal udah terbakar, angkat. Lebih enak dibakar pakai bara krn bumbunya ga nempel diteflon. Sy pakai teflon krn ga ada tempat buat bakar arang..
5. Sajikan & selamat mencoba..
6. Kalau suka pedas, cabai tambah sesuai selera. Ini ga begitu pedas, biar si bungsu bs ikut makan..

Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.