Bagaimana cara Memasak Lezat Gulai Ikan Mas

Gulai Ikan Mas. Hidangan gulai ikan mas bumbu khas Padang adalah salah satu sajian istimewa yang memiliki cita rasa yang sedap dan lezat. Nah, agar ibu bisa menyajikan hidangan ini dirumah, kita simak resep. Biasanya bahan baku gulai berupa ayam, ikan, kambing, sapi dan lainnya.

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat gulai ikan Mas/Rayo dangan bumbu kuning khas Padang Ikan mas selain mudah di dapat harganyapun tidak terlalu mahal, sehingga banyak rumah makan. Kamu dapat memasak Gulai Ikan Mas menggunakan 23 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Gulai Ikan Mas

1. 🢂 1/2 kg dari ikan mas, bersihkan.
2. 🢂 5 batang dari kacang panjang, potong sesuai selera.
3. 🢂 2 lembar dari daun salam.
4. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
5. 🢂 1 batang dari serai, geprek.
6. 🢂 1 cm dari lengkuas, geprek.
7. 🢂 1/4 sdt dari asam jawa, larutkan dengan 2sdm air.
8. 🢂 1 bungkus dari kara segitiga.
9. 🢂 1 buah dari jeruk nipis.
10. 🢂 1 sdt dari garam.
11. 🢂 4 buah dari cabai rawit merah.
12. 🢂 Secukupnya dari gula pasir.
13. 🢂 Secukupnya dari kaldu bubuk.
14. 🢂 Secukupnya dari minyak untuk menumis.
15. 🢂 400 ml dari air matang.
16. 🢂 dari Bumbu Halus.
17. 🢂 4 buah dari bawang merah.
18. 🢂 3 siung dari bawang putih.
19. 🢂 8 buah dari cabai rawit merah.
20. 🢂 1 sdt dari kunyit bubuk.
21. 🢂 1/4 sdt dari jinten bubuk.
22. 🢂 dari Taburan.
23. 🢂 Secukupnya dari bawang goreng.

Gulai telur ikan (fish eggs gulai). Gulai ketam, gulai kepiting or gulai rajungan (crab). Ikan : gulai dari ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , dan juga gulai kepala ikan kakap. Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun pakis , gulai cubadak (nangka muda).

Langkah-langkah pembuatan Gulai Ikan Mas

1. Lumuri ikan yang sudah dicuci bersih dengan air perasan jeruk nipis dan garam kemudian sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
3. Tambahkan air matang kemudian masukkan santan dan air asam jawa. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk pelan agar santan tidak pecah..
4. Masukkan kacang panjang. Setelah kacang panjang setengah matang, masukkan ikan mas..
5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan cabai rawit merah. Koreksi rasa..
6. Masak hingga ikan mas matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Resep Gulai Ikan Mas - Ikan merupakan jenis hewan yang memiliki gizi dan protein yang sangat bagus untuk perkembangan otak dalam menambah ilmu pengetahuan. Resep Gulai Ikan Mas ini bisa jadi salah satu solusinya. Daging ikan mas yang lembut berpadu sempurna dengan bumbu gulai yang kaya dan gurih. Mengawali hari pertama masuk kerja di KKSP Jakarta. Semangat!!! @ Gulai Kepala Ikan Mas Agus.