Resep: Enak Gulai Kepala Ikan Tongkol

Gulai Kepala Ikan Tongkol. Halo temen" semua,smoga kita slalu d beri kesehatan yah. Untuk hari ini saya mau bikin gulai kepala tongkol pake daun kemangi. Pertama sekali, rebus ikan tongkol bersama asam keping.

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Cara Memasak Gulai Ikan Tongkol Pada kesempatan kali ini, saya coba mengupload video cara memasak gulai Ikan tongkol ala. Kamu dapat memasak Gulai Kepala Ikan Tongkol menggunakan 20 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Gulai Kepala Ikan Tongkol

1. 🢂 1 kg dari kepala ikan tongkol.
2. 🢂 dari Cuka untuk marinasi.
3. 🢂 dari Bumbu halus :.
4. 🢂 10 buah dari cabai keriting.
5. 🢂 6 buah dari cabai rawit.
6. 🢂 10 siung dari bawang merah.
7. 🢂 5 siung dari bawang putih.
8. 🢂 3 buah dari kemiri.
9. 🢂 1 ruas dari jahe/3 cm.
10. 🢂 dari Bumbu cemplung :.
11. 🢂 2 batang dari serai.
12. 🢂 1 lembar dari daun kunyit.
13. 🢂 2 lembar dari daun salam.
14. 🢂 4 lembar dari daun jeruk.
15. 🢂 1 ruas dari lengkuas /3 cm.
16. 🢂 4 buah dari asam kandis.
17. 🢂 800 ml dari santan.
18. 🢂 dari I sdt gula bubuk.
19. 🢂 1 sdt dari kaldu bubuk.
20. 🢂 1 sdt dari garam.

Coba saja olahan padat bumbu ini yang cocok sebagai menu santap keluarga. Selain jenis ikan kakap, ikan gurame, ikan salmon, ikan tongkol, dan ikan patin juga cocok sebagai olahan gulai. Ikan tongkol hitam pula yang digunakan untuk lauk nasi dagang Kelantan. Saya terus membeli seekor ikan tongkol putih.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Kepala Ikan Tongkol

1. Cucu bersih kepala ikan lalu marinasi.
2. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu cemplung, masak hingga matang..
3. Setelah bumbu matang masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.Tunggu hingga santan mendidih, koreksi rasa, baru masukan kepala ikan, masak hingga matang, angkat, sajikan.

Kiranya gulai ini adalah gulai yang digunakan sebagai lauk nasi berlauk pagi di Kelantan. Jika mahu dibuat nasi berlauk, makan dengan nasi putih, sambal cili dan ikan gulai serta. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana.