Resep: Lezat Gulai Kacang Merah dan Kol

Gulai Kacang Merah dan Kol. Kacang merah adalah sumber protein yang bebas kolesterol dan rendah lemak. Paduan daging dan kacang merah membuat resep masakan enak ini mempunyai kandungan lengkap mulai dari kalori, lemak, protein, kolesterol, karbohidrat dan juga serat. Inilah bahan dan bumbu untuk resep gulai daging sapi pedas kacang merah Mukbang Rendang Daging Kacang Merah.

Langkah pertama, kupas atau kerik wortel yang sudah anda beli dan siapkan. Cara Membuat Tumis Wortel Campur Kol. Resep gulai nangka muda ala masakan padang. Kamu dapat memasak Gulai Kacang Merah dan Kol menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Gulai Kacang Merah dan Kol

1. 🢂 250 gr dari sengkel/lemak sapi.
2. 🢂 1/4 bagian dari kol.
3. 🢂 250 gr dari kacang merah.
4. 🢂 2 lembar dari daun salam.
5. 🢂 1 batang dari sereh.
6. 🢂 4 lembar dari daun jeruk.
7. 🢂 1 lembar dari daun kunyit.
8. 🢂 1 bh dari bunga lawang.
9. 🢂 dari Bumbu halus :.
10. 🢂 150 gr dari bawang merah /10 bh yg besar.
11. 🢂 6 siung dari bawang putih.
12. 🢂 12 bh dari cabe merah keriting.
13. 🢂 4 cm dari jahe.
14. 🢂 5 cm dari lengkuas geprek.
15. 🢂 secukupnya dari Minyak goreng.
16. 🢂 2 sdt dari garam.
17. 🢂 3 gelas dari air.
18. 🢂 1 bgks dari santan kemasan 65 ml.

Masukan kacang merah dan bumbu gulai setelah daging sudah empuk. Setelah itu beri gula merah dan santan kental. Tips : Untuk menambahkan serat, masakan ini boleh ditambah rebusan daun singkong, kol, wortel yang dimasukan setelah kacang. Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Kacang Merah dan Kol

1. Potong2 lemak sapi dan sayur kol. Rendam kol dengan air garam. Rendam kacang merah dan bilas..
2. Tumis bumbu halus tambahkan garam beserta rempah yang lain. Tumis hingga bumbu matang, tandanya minyaknya sudah naik keatas dan bumbu sedikit mengering. Masukkan lemak lalu aduk hingga bumbubl tercampur rata. Tutup dan biatkan hingga lemak mulai empuk dan berubah warna..
3. Tambahkan air biarkan hingga mendidih. Masukkan kacang merah. Tutup dan masak selama 5 menit. Tambahkan irisan Kol lalu aduk hingga rata. Masak sekitar 10 menit..
4. Tambahkan santan kemasan aduk² hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Tambahakan garam jika dirasa kurang. Saya ga pake gula karena orang padang kalau masak memang ga pake gula. Boleh ditambahkan jika suka..

Gulai daging kacang merah, kelezatannya sulit ditolak, apalagi disantap dalam keadaan hangat, sungguh menggiurkan. Gulai Cubadak adalah masakan Padang berkuah santan pedas khas Minang dari Sumatera Barat (SUMBAR) kebanyakan lebih populer orang menyebutnya gulai atau sayur nangka muda, karena jika pakai nangka tua rasanya kurang enak. Resep gulai Cubadak yang dalam bahasa Indonesia adalah. Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.