Resep: makanan enak Gulai Pakis dan Tempe

Gulai Pakis dan Tempe. Es kelapa muda, sambel burung puyuh, dan gulai pakis! Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets.

Mau mencoba masakan gulai yang berbeda dengan bahan dasar ikan teri nasi ditambah dengan daun pakis? Ikan teri memang salah satu ikan yang sangat baik dikonsumsi, selain rasanya yang lezat dan enak, ikan teri ini meskipun memiliki. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di. Kamu dapat harus Gulai Pakis dan Tempe menggunakan 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Gulai Pakis dan Tempe

1. 🢂 2 ikat dari pakis, petiki pucuk daunnya yang muda.
2. 🢂 1 kotak dari tempe ukuran kecil, potong dadu.
3. 🢂 500 ml dari santan dengan kekentalan sedang.
4. 🢂 1 btg dari serai, geprek, bentuk simpul. Saya tidak pakai karena habis.
5. 🢂 1 ruas dari lengkuas, memarkan.
6. 🢂 2 lmbr dari daun salam.
7. 🢂 1 lmbr dari daun kunyit, bentuk simpul.
8. 🢂 3 lmbr dari daun jeruk, sobek sobek.
9. 🢂 2 dari asam kandis.
10. 🢂 1/2 sdt dari garam (tambah jika kurang).
11. 🢂 1 sdt dari gula pasir.
12. 🢂 1/2 sdt dari lada bubuk.
13. 🢂 2-3 sdm dari minyak goreng.
14. 🢂 dari Bumbu halus:.
15. 🢂 7 siung dari bawang merah.
16. 🢂 2 siung dari bawang putih.
17. 🢂 2 btr dari kemiri.
18. 🢂 10 bh dari cabe rawit hijau.
19. 🢂 1 sdm dari ketumbar.
20. 🢂 2 cm dari kunyit.
21. 🢂 1 cm dari jahe.

Jenis pakis ini banyak tapi yang bisa dimasak untuk menjadi sayur yang lezat ini jenis pakis yang ujungnya menggulung dan tangkainya bulat. Gulai menjadi makanan yang banyak disukai dan menjadi salah satu kuliner khas Indonesia loh. Memang kuliner dari Indonesia sangat banyak, n. Daun pakis ketika dimasak memiliki tekstur lembut tetapi tidak lembek dan paling sedap jika dimasak dengan kuah santan kental seperti gulai kali ini.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Pakis dan Tempe

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum..
2. Masukkan pakis, masak sampai layu. Bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata..
3. Tuang santan, lalu aduk aduk supaya santan tidak pecah..
4. Tambahkan tempe dan asam kandis. Masak sampai bumbu meresap. Cek rasa sampai pas. Matikan api. Sajikan selagi hangat..

Ibu saya biasanya memasak daun pakis dengan potongan ikan asin jambal, atau teri, dan kami beramai-ramai menyantapnya dengan nasi segambreng. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton. Kemudian masukkan pakis dan masak hingga layu. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk.