Gulai Kikil Padang. Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Gulai kikil selalu ada dirumah makan padang dan menjadi salah satu menu favorit. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer.
Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga.
Cobain deh dengan resep praktis satu ini, yuk!
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.
Kamu dapat memasak Gulai Kikil Padang menggunakan 21 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Gulai Kikil Padang
- 🢂 dari Separo kikil kaki sapi berat 800 gram - 1000 gram.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 lembar dari daun sereh.
- 🢂 2 ruas dari lengkuas geprek.
- 🢂 4 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 dari daun kunyit.
- 🢂 2 mata asam dari jawa.
- 🢂 750 ml dari santan kental.
- 🢂 500 ml dari santan encer.
- 🢂 dari Bahan yang dihaluskan :.
- 🢂 8 dari bawang merah.
- 🢂 5 dari bawang putih.
- 🢂 10 dari lombok merah atau sesuai selera.
- 🢂 2 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 1,5 sdt dari ketumbar sangrai.
- 🢂 1/2 sdt dari merica/ lada.
- 🢂 1 cm dari pala.
- 🢂 3 dari kemiri sangrai.
- 🢂 1,5 sdm dari garam atau sesuai selera.
- 🢂 1/2 sdt dari penyedap kaldu jamur.
If you want to know more about Resep Gulai Kikil Sapi Padang Enak & Lezat then you may visit Resep Kuliner Nusantara support center for more information. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. ~ Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyak. Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapiyang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang.
Cara pembuatan Gulai Kikil Padang
- Cuci bersih kikil kaki sapi lalu direbus di air mendidih sampai empuk (bisa juga memakai presto selama 25 menit).
- Haluskan semua bumbu yang dihaluskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap (sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas). Tuangkan santan encer. Tuangkan sedikit air asam dari 2 mata asam jawa..
- Masukkan kikil sapi yang sudah direbus dan dipotong- potong lalu tuang santan kental, aduk2 sampai kikil benar2 empuk. Jika kikil sudah empuk dan kuah gulai mengeluarkan minyak tanda gulai kikil kaki sapi sudah matang dan siap dihidangkan bersama sambal hijau dan lalapan daun singkong rebus. Silahkan mencoba....
Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang Sedap Lezat. Resep Gulai Jantung Pisang Resep Cara Masak Gulai Kikil Sapi Tahu Sederhana Dapur Nunung. Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil.
