Resep: Sempurna Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

Gulai Nangka + Tunjang (kikil). Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan.

Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. "Gulai Nangka Khas Padang Yang Menggugah Selera"Yang Menggugah Selera_Dapur Andung_Rini Tanjung. Lalu bagaiman cara membuat gulai sayur nangka khas Padang ini? dan apa saja bumbu bumbunya? tenang dibawah ini sudah saya tulis semua, anda. Gulai Tunjang atau banyak juga di perantauan yang bilang gulai kikil adalah salah satu menu masakan khas dari Sumatera Barat yang diolah dari kulit kaki. bumbu meresap ke tunjang tambah kan garam dan kaldu bubuk cek rasa matikan kompor siap di hidang kan Selamat mencoba ya.!! resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Kamu dapat memasak Gulai Nangka + Tunjang (kikil) menggunakan 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

1. 🢂 1/2 kg dari nangka.
2. 🢂 1/4 kg dari tunjang (kikil).
3. 🢂 1/4 kg dari tetelan.
4. 🢂 2 buah dari santan Kara.
5. 🢂 dari Air.
6. 🢂 dari Bumbu yg di haluskan.
7. 🢂 20 buah dari cabe merah keriting.
8. 🢂 2 ruas dari jahe.
9. 🢂 2 ruas dari lengkuas.
10. 🢂 5 buah dari bawang putih.
11. 🢂 8 buah dari bawang merah.
12. 🢂 1 sdm dari garam.
13. 🢂 1/2 sdt dari penyedap.
14. 🢂 1 sdt dari ketumbar.
15. 🢂 1/2 sdt dari lada.
16. 🢂 1/2 sdt dari bumbu sari minang (bumbu untuk rendang boleh di skip).
17. 🢂 1 sdt dari gula pasir.
18. 🢂 1 batang dari sereh.
19. 🢂 2 lbr dari daun salam.
20. 🢂 5 lbr dari daun jeruk.
21. 🢂 1 lbr dari daun kunyit.
22. 🢂 5 sdm dari minyak untuk menumis.

Gulai nangka kikil, masakan berbumbu yang banyak digemari. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang ( kiki sapi ) khas masakan padang , sop kaki sapi untuk mie kocok. Gulai tunjang or kikil (cattle foot tendon, skin and cartilage). Gulai kacang panjang (common beans gulai).

Cara pembuatan Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

1. Rebus tunjang dan tetelan selama 10 menit (saya pakai presto) untuk menghemat waktu, lalu blender cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh.
2. Tumis bumbu yg telah di haluskan dengan minyak lalu iris tipis daun jeruk dan daun kunyit setelah harum masukkan irisan daun jeruk dan daun kunyit.
3. Lalu masukkan Tunjang dan tetelan masak 10 menit, tambahkan air dan kara setelah santan mendidih masukkan nangka.
4. Masukkan gula, tes rasa dan masak 20 menit..

Gulai kikil khas padang ini merupakan kuliner sumatera barat dikenal dengan nama lain resep gulai jangek padang. Masakan padang yang mirip dengan gulai tunjang padang khas minang. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Indonesian Famous Food Gulai Tunjanggulai Kikil temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Her gün binlerce yeni, yüksek kaliteli fotoğraf ekleniyor. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.