Gulai Ikan Salai. Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi. Ikan Salai dapat dimasak dengan berbagai cara, ikan baru diasap dapat langsung dikonsumsi. Selain itu ikan salai sering dimasak gulai pedas, pindang ataupun sambal goreng tergantung selera.

Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi. Ikan salai adalah salah satu jenis ikan asap tradisional Indonesia dan merupakan kuliner lokal dari Kabupaten Muara Enim, Sumatra Selatan. Kuliner lokal ini dapat diolah menjadi beraneka ragam menu, seperti sambal hingga bubur, dari asam pedas sampai nasi lasti. Kamu dapat memasak Gulai Ikan Salai menggunakan 13 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Gulai Ikan Salai

🢂 1/2 KG dari Ikan salai.
🢂 1/4 dari Terong hijau.
🢂 1 Bungkus dari santan kara.
🢂 3 Batang dari daun bawang.
🢂 3 Batang dari serei.
🢂 7 Butir dari Kemiri.
🢂 7 Siung dari bawang putih.
🢂 5 Siung dari bawang merah.
🢂 25 Buah dari Cabe rawit (20 Buah di haluskan).
🢂 Secukupnya dari lengkuas.
🢂 Secukupnya dari kunyit.
🢂 3 Lembar dari daun salam.
🢂 3 Lembar dari daun jeruk.

Adapun resep gulai ikan dalam aplikasi ini adalah seperti berikut - Gulai Ikan Talang - Gulai Ikan Kerapu - Gulai Ikan Malong - Gulai Ikan Salai - Gulai Ikan Kakap Merah - Resep Ikan Bandeng. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini. Itik Salai Mashtar kini berada di Kajang, Cheras dan Shah Alam!

Langkah-langkah pembuatan Gulai Ikan Salai

Siapkan semua bahan, cuci bersih bumbu2 ikan salai dan terong, kemudian haluskan cabe, bamer, baput, kunyit, lengkuas, serei, kemiri.
Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, serei geprek tambahkan air dan santan, masukan garam, gula, royko (Koreksi rasa), masukan terong setelah terong agak matang masukan ikan salai..
Dannn ikan salai siap di nikmati 🍽.

Restoran Itik Salai Masthar yang berasal dari Kajang, kini telah membuka beberapa cawangan di sekitar Lembah Klang seperti Cheras. Bahan makanan khas melayu ini terbuat dari aneka jenis ikan seperti selais, baung, patin, dan lele. Ikan salai kemudian diolah jadi banyak masakan lezat, diantaranya. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!.gulai kepala ikan, akan tetapi menu gulai yang dikembangkan bukan gulai kuning melainkan gulai merah. Cek rasa tambahkan garam dan gula secukupnya.