Gulai ikan ekor kuning & kacang merah. Semoga resep gulai ikan padang asli / gulai ikan ekor kuning ini menambah koleksi resep masakan indonesia anda dirumah. Resep masakan padang olahan ikan ini cara buat atau cara masaknya cukup simple. Ikan ekor kuning menurut saya, dagingnya paling lezat dari semua jenis ikan lainnya.
Ikan ekor kuning memiliki tekstur dagingnya yang lembut, sehingga sangat cocok dimasak dengan cara di buat gulai.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Selain itu juga terdapat ciri warna khas lain pada ikan ekor kuning ini berupa warna perak terang pada bagian punggung belakangnya.
Kamu dapat memasak Gulai ikan ekor kuning & kacang merah menggunakan 22 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Gulai ikan ekor kuning & kacang merah
- 🢂 dari Bahan :.
- 🢂 1/2 kg dari ikan ekor kuning.
- 🢂 1 bks dari kacang merah.
- 🢂 1 batang dari daun bwg.
- 🢂 Segenggam dari daun kemangi.
- 🢂 1 sdm dari fiber creme.
- 🢂 dari Bumbu :.
- 🢂 1 btg dari sereh.
- 🢂 2 lbr dari daun salam.
- 🢂 2 lbr dari daun jeruk.
- 🢂 1 jari dari lengkuas geprek.
- 🢂 3 dari cabe rawit.
- 🢂 600 ml dari air.
- 🢂 1 sdm dari gula.
- 🢂 1 sdm dari garam.
- 🢂 dari Bumbu halus :.
- 🢂 6 dari bamer.
- 🢂 2 dari baput.
- 🢂 3 dari cabe kriting merah.
- 🢂 2 ruas dari jahe.
- 🢂 2 ruas dari kunyit.
- 🢂 2 dari kemiri.
Ikan laut ini dapat dimasak dengan digoreng. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat gulai ikan Mas/Rayo dangan bumbu kuning khas Padang Yang Paling enak? - Jika anda singgah ri rimah makan padang pasti pernah melihat bahkan merasakan bagaimana nikmatnya ikan gulai ikan mas dengan bumbu kuning. Just Try & Taste: Gulai Ikan Ekor Kuning. Temukan pin ini dan lainnya di Indonesian Recipes oleh Titis Smith.
Langkah-langkah pembuatan Gulai ikan ekor kuning & kacang merah
- Rendam kacang merah kurleb 1 jam. Bersihkan ikan dan cuci lalu taburi dgn garam, jeruk nipis dan diamkan kurleb 15mnt. Kemudian goreng hingga coklat keemasan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis dan tambahkan sereh, laos, cabe rawit, daun jeruk dan daun salam tumis hingga harum.
- Tambahkan air, setelah mendidih masukkan kacang merah rebus hingga matang. Kemudian masukkan ikan yg sdh di goreng, tambahkan fiber creme yg sdh di cairkan dgn air panas (pengganti santan).
- Lalu tambahkan gulgar, daun bwg, dan daun kemangi. Koreksi rasa dan matikkan api.
Ikan Ekor Kuning (Caesionidae) adalah Ikan laut yang hidup di perairan Indo-Pasifik. Ikan ini disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin. Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.
