Resep: Sempurna Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 10 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 500 g dari daging sapi.
2. 🢂 1/2 butir dari kelapa dibuat serundeng.
3. 🢂 1 buletan dari gula merah.
4. 🢂 1 dari stt ketumbar bulat.
5. 🢂 3 buah dari bawang putih.
6. 🢂 8 buah dari bawang merah.
7. 🢂 1 ruas dari laja, 1 ruas jahe.
8. 🢂 2 lbr dari daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 btg sereh, asam jawa.
9. 🢂 1 liter dari air kelapa.
10. 🢂 secukupnya dari Garam.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Marinasi daging dg jeruk nipis/lemon dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit, bilas dg air. Siapkan presto, daging yg sdh dimarinasi masukkan presto tambahkan air kelapa, masak sekitar 10 menit muali air mendidih. Matikan kompor diamkan sampai bisa dibuka prestonya. Sambil menunggu rebusan daging, buat bumbu.
2. Bawang putih, bawang merah, dikupas, ketunbar sangrai. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk,sereh, laja, jahe..
3. Jika daging sdh diangkat dr presto, tumbuk satu2 dg ulekkan(jgm sampai hancur), tempatkan pd penggorengan, teplon, beri sisa air rebusan daging, kelapa yg sdh dibuat serundeng, masak hingga saat airnya..
4. Cek rasa sambil terus dimasak sampai kelapa serundeng terlihat kering. Matikan kompor. Sajikan.

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.