Resep: Sempurna Empal Gepuk Goreng

Empal Gepuk Goreng. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.

Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Kini empal gepuk khas Sunda siap disantap. Sajikan empal gepuk tersebut bersama dengan taburan bawang goreng yang renyah di atasnya. Kamu dapat memasak Empal Gepuk Goreng menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk Goreng

1. 🢂 500 gram dari daging sapi.
2. 🢂 2 lembar dari daun jeruk, sobek-sobek.
3. 🢂 1 batang dari serai, geprek.
4. 🢂 1 sdm dari garam untuk campuran rebusan.
5. 🢂 600 ml dari air untuk merebus.
6. 🢂 1 sdm dari minyak untuk menggoreng.
7. 🢂 1 sdm dari bawang goreng untuk taburan.
8. 🢂 dari Bumbu yang dihaluskan :.
9. 🢂 5 siung dari bawang merah.
10. 🢂 5 siung dari bawang putih.
11. 🢂 3 butir dari kemiri, sangrai.
12. 🢂 1 sdm dari ketumbar, sangrai (saya pakai 2 sdt ketumbar bubuk).
13. 🢂 3 sdt dari garam.
14. 🢂 3 sdt dari kaldu bubuk.

Jangan lupa pula untuk menyiapkan sambal khas Sunda. Cara Menggoreng Empal Goreng: Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas. Goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak Untuk sajian gepuk yang gurih maka jangan lupa taburi bawang goreng yang cukup banyak.

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk Goreng

1. Rebus daging sapi dengan daun jeruk, sereh dan garam. Masak jangan terlalu empuk agar daging tidak mudah hancur..
2. Potong-potong setebal 1 cm menurut arah serat daging. Gepuk (pukul-pukul) dengan ulekan sampai tipis..
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukan daging, tambahkan air sedikit saja. (karena saya dihaluskan dengan blender, jadi ditambahkan air pada saat nge-blend. Maka saya skip langkah menambahkan air saat menumis bumbu) Masak hingga air menyusut..
4. Goreng daging hingga berwarna golden brown. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng..

Empal daging sapi goreng atau daging empal goreng ini adalah masakan resep olahan daging sapi khas Jawa. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny.