Resep: Sempurna Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 500 gr dari Daging sapi biasa buat rendang.
2. 🢂 1 kotak dari santan kara yg ukuran kotak bukan segitiga / 2 segitiga.
3. 🢂 1 liter dari air.
4. 🢂 dari Bumbu Halus.
5. 🢂 6 siung dari Bawang Merah.
6. 🢂 6 siung dari bawang putih.
7. 🢂 4 buah dari kemiri.
8. 🢂 2 sdm dari ketumbar.
9. 🢂 1 sdt dari merica.
10. 🢂 dari Bumbu pelengkap.
11. 🢂 3 dari ruah lengkuas geprek.
12. 🢂 2 dari sereh.
13. 🢂 2 dari daun salam.
14. 🢂 Secukupnya dari gula aren/merah.
15. 🢂 secukupnya dari gula.
16. 🢂 secukupnya dari garam.
17. 🢂 secukupnya dari kaldu jamur.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Masak air, santan dan bumbu halus dan bumbu pelengkap..
2. Masukkan bumbu pelengkap, koreksi rasa..
3. Masukkan daging, jangan dipotong2. Biarkan besar utuh..
4. Masak hingga air surut setengah, keluarkan daging..
5. Potong tipis daging, lalu pukul2 dgn palu daging/uleg2..
6. Masukkan kembali irisan daging td ke dalam bumbu, masak hingga surut. Matikan api..
7. Goreng irisan daging, siap dinikmati..

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.