Bagaimana cara Memasak Selera Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 0.5 kg dari daging sapi.
2. 🢂 5 dari bawang merah.
3. 🢂 4 dari bawang putih.
4. 🢂 5 dari kemiri.
5. 🢂 1 ruas dari lengkuas.
6. 🢂 1 sdt dari ketumbar bubuk.
7. 🢂 Sedikit dari merica bubuk.
8. 🢂 3 dari daun salam.
9. 🢂 1 batang dari sereh.
10. 🢂 Secukupnya dari gula jawa.
11. 🢂 Sedikit dari asam jawa (saya pake sedikit cuka).
12. 🢂 Secukupnya dari garam.
13. 🢂 30 ml dari santan instan.
14. 🢂 750 ml dari air.
15. 🢂 Jika suka dari penyedap jamur.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

1. Rebus daging dengan 750 ml air metode 5 30 7; 5 menit rebus kemudian 30 menit matikan api dan diamkan dgn panci tertutup dan 7 menit rebus lagi dengan api besar. Ini supaya daging bisa lebih cepat empuk tanpa presto..
2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri..
3. Masukkan bumbu halus, sereh, salam, merica, ketumbar, santan dan garam kedalam rebusan daging, lanjutkan merebus hingga airnya agak menyusut. Beli gula merah dan penyedap, lanjutkan sampai air menyusut tapi jgn sampai kering sekali..
4. Ambil sebagian2 daging berbumbu tadi dan goreng dengan api kecil. Sajikan hangat dengan sambal bawang atau sayur asem, sedap....

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.