Bagaimana cara Membuat Lezat Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 12 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 500 gr dari daging sapi khas luar.
2. 🢂 5 siung dari bawang merah.
3. 🢂 3 siung dari bawang putih.
4. 🢂 5 buah dari kemiri.
5. 🢂 1 sdt dari ketumbar.
6. 🢂 dari Lengkuas.
7. 🢂 2 batang dari serai.
8. 🢂 5 lembar dari daun salam.
9. 🢂 1 1/2 keping dari gula merah pekat.
10. 🢂 1 sdt dari air asam jawa.
11. 🢂 120 ml dari santan instan.
12. 🢂 sesuai selera dari Garam.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

1. Rebus daging sapi yang sudah dipotong dan tambahkan sedikit garam.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar.
3. Geprek lengkuas, serai.
4. Kalau daging sudah hampir empuk, angkat lalu geprek satu2.
5. Masukan lagi ke air rebusan tadi, lalu masukkan bumbu halus, salam dan serai, garam, air asam dan gula merah yg diiris lalu santan. Aduk sampai mendidih lalu diamkan sampai air meresap. Aduk sesekali..
6. Kalau air sudah hampir habis, aduk supaya gak gosong (riingan aja aduknya biar gak hancur dagingnya)..
7. Setelah seperti ini. Matikan api dan goreng sebentar saja..

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.