Resep: Sempurna Empal Gepuk

Aneka Resep Makanan Dan Kue Enak

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Empal Gepuk Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

  1. 🢂 500 gr dari Daging sapi.
  2. 🢂 1 Batang dari Sereh besar, ambil putihnya geprek.
  3. 🢂 4 helai dari daun jeruk.
  4. 🢂 3 helai dari daun salam.
  5. 🢂 1 sdm dari gula palem bubuk.
  6. 🢂 1 bks dari santan instan @65gr.
  7. 🢂 1.5 sdt dari garam atau sesuai keasinan garam masing2.
  8. 🢂 1 liter dari air atau secukupnya.
  9. 🢂 dari Bumbu halus:.
  10. 🢂 5 butir dari bawang putih.
  11. 🢂 10 dari bawang merah.
  12. 🢂 1 ruas dari jahe.
  13. 🢂 Sejempol dari lengkuas.
  14. 🢂 1 sdt dari merica.
  15. 🢂 1 sdm dari ketumbar.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

  1. Rebus daging bersama sereh, daun jeruk dan daun salam. Beri sedikit garam. Rebus sampai empuk..
  2. Ambil daging kemudian iris mengikuti panjang serat daging (bukan memotong serat). Lakukan sampai habis lalu pukul2 sampai pipih tapi tidak hancur..
  3. Haluskan bumbu. Kembalikan daging yang sudah diiris kedalam air sisa rebusan beri bumbu halus, garam, gula dan penyedap. Masak sampai mendidih lalu beri santan..
  4. Masak daging sampai airnya kering meresap. Koreksi rasa. Setelah dingin baru goreng daging setengah kering..
  5. Angkat sajikan empal gepuk..

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.