Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam.
Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.
Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 12 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Empal Gepuk
- 🢂 250 gram dari daging sapi khas dalam.
- 🢂 1 jempol dari laos geprek.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 500 ml dari air.
- 🢂 dari Minyak goreng.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 2 siung dari bawang merah.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- 🢂 1 mangkuk kecil dari gula merah.
- 🢂 1/2 sdt dari asam jawa.
- 🢂 1 sdt dari garam.
Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Cara pembuatan Empal Gepuk
- Cuci bersih daging, iris namun jangan terlalu tipis. Ulek bumbu halus lalu marinasi daging selama 30 menit..
- Rebus air hingga matang, masukkan daging beserta bumbunya. Tambahkan laos dan daun salam. Ungkep daging hingga air menyusut. Gepuk-gepuk daging dengan alat pengempuk atau ulekan cobek..
- Panaskan minyak goreng, goreng daging hingga agak kering. Sajikan..
Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
