Resep: Lezat Empal Gepuk Tanpa Santan

Empal Gepuk Tanpa Santan. Nah kalo keluarga kita sukanya gepuk daging sapi manis gurih tanpa santan seperti yang ada di video ini. Kalo kalian suka gepuk daging sapi yang gimana ? Bagi Anda pencinta kuliner empal gentong tapi khawatir dengan kolesterol.

Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Dengan sistem pengaturan uap dan panas, dijamin daging empuk seketika tanpa berkurang kelezatannya. Meskipun masak gepuk daging sapi tanpa santan cukup enak juga. Kamu dapat memasak Empal Gepuk Tanpa Santan menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk Tanpa Santan

1. 🢂 1/4 kg dari Daging Sapi.
2. 🢂 1/2 bungkus dari Kaldu Bubuk (Royco Sapi).
3. 🢂 2 batang dari Sereh.
4. 🢂 2 lembar dari Daun Salam.
5. 🢂 2 Lembar dari Daun Jeruk.
6. 🢂 Secukupnya dari Air (utk merebus).
7. 🢂 1 keping dari Gula Merah (di sisir).
8. 🢂 dari Bumbu yg dihaluskan :.
9. 🢂 3 siung dari Bawang Merah.
10. 🢂 3 siung dari Bawang Putih.
11. 🢂 3 siung dari Kemiri.
12. 🢂 1 sdt dari Ketumbar.
13. 🢂 1 sdt dari Garam.
14. 🢂 1/4 sdt dari Lada Bubuk.
15. 🢂 1/4 sdt dari Pala Bubuk (bs di skip).

Namun cita rasaya serasa kurang lengkap. Masakan empal daging sapi ini menjadi menu Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.

Cara pembuatan Empal Gepuk Tanpa Santan

1. Siapkan bahan2nya..
2. Siapkan bumbu yg sudah dihaluskan (boleh diblender yah).
3. Didihkan air, rebus daging sampai empuk (Saya pake sistem 5.30.7 krn ga pake presto 😁). Setelah empuk, angkat daging & potong sesuai selera (jgn tebal2 ya), lalu di geprek (saya pake ulekan).
4. Bumbu halus diberi air rebusan daging & kaldu bubuk. Aduk2. Masukan daging kelarutan bumbu tadi, balur hingga rata (di bolak balik) & tata di wajan (api kompor jgn dinyalakan dulu ya).
5. Beri gula merah & air rebusan daging sampai daging terendam semua, lalu masukan sereh, daun salam & daun jeruk, aduk2. Nyalakan api kompor (api kecil), masak/ungkep daging hingga air menyusut..
6. Angkat daging, lalu goreng daging dgn minyak panas sebentar aja (api sedang)..

Apalagi jika ditemani dengan nasi hangat, sambal segar dan. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Yuk simak resep dan cara membuat empal gepuk tersebut berikut ini. Aput yang di Jalan Juanda, sampai sekarang yang jual empal gentong pasti jual empal asam juga buat alternatif yang tidak suka santan," ungkap Husen. Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama.