Cara muda membuat Memasak Enak Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 500 gr dari daging sapi.
2. 🢂 800 ml dari kaldu rebusan daging.
3. 🢂 100 ml dari santan kental.
4. 🢂 2 batang dari serai memarkan.
5. 🢂 2 lembar dari daun salam.
6. 🢂 Secukupnya dari garam.
7. 🢂 1 sdt dari asam jawa.
8. 🢂 40 gr dari gula jawa.
9. 🢂 Secukupnya dari gula dan kaldu jamur.
10. 🢂 dari Bumbu halus:.
11. 🢂 7 siung dari bawang merah.
12. 🢂 4 siung dari bawang putih.
13. 🢂 4 butir dari kemiri sangrai.
14. 🢂 1 ruas dari lengkuas.
15. 🢂 1/2 sdt dari merica butir.

Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Presto daging sapi utuh selama 30 menit, terhitung dr menyalakan kompor. Kemudian diamkan selama 30 menit dg panci presto masih dalam keadaan tertutup rapat (kompor sudah dimatikan). Sisakan kaldu 800 ml.
2. Potong-potong daging melawan arah serat agar empuk saat digigit. Pukul2 dg ulegan..
3. Tumis bumbu halus dg daun salam dan serai. Masukkan kaldu dan santan. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan daging, gula merah, asan jawa. Masak hingga air menyusut..
4. Saat kuah hampir menyusut, tes rasa. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga menyusut. Angkat dan sisihkan. Goreng hingga kecoklatan.

Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong.