Resep: Selera Empal Gepuk

Aneka Resep Makanan Dan Kue Enak

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Empal Gepuk Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 10 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

  1. 🢂 1/4 kg dari Daging sapi potong tipis.
  2. 🢂 6 siung dari bawang merah. Haluskan.
  3. 🢂 4 siung dari bawang putih. Haluskan.
  4. 🢂 2 ruas jari dari lengkuas.
  5. 🢂 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  6. 🢂 3 lembar dari daun salam.
  7. 🢂 200 ml dari santan kental.
  8. 🢂 20 gr dari gula merah.
  9. 🢂 1 sdt dari perasan jeruk nipis.
  10. 🢂 secukupnya dari Gula garam.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

  1. Rebus daging hingga lembut dan keluar air kaldu nya(air rebusan kedua). Simpan air kaldu +- 150ml untuk menumis..
  2. Apabila daging sudah lembut. Digepuk hingga melebar..
  3. Haluskan Bawang merah, Bawang putih, lengkuas dan ketumbar. Lalu tumis bersama daun salam hingga harum..
  4. Masukan daging yg sudah di gepuk tadi beserta santan dan air kaldu. Beri garam gula, gula merah dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa..
  5. Masak hingga mendidih dan air menyusut..
  6. Sebelum disajikan empal digoreng sesuai selera. Kalau mau agak kering daging digoreng lbh lama. Kalau saya goreng sedikit saja..

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.