Empal daging (gepuk). Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan.
Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?
Kamu dapat harus Empal daging (gepuk) menggunakan 17 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Empal daging (gepuk)
- 🢂 300 gram dari daging.
- 🢂 Secukupnya dari garam.
- 🢂 Secukupnya dari kaldu bubuk dan lada bubuk.
- 🢂 dari Bumbu Halus.
- 🢂 12 siung dari bawang merah.
- 🢂 7 siung dari bawang putih.
- 🢂 3 ruas dari lengkuas.
- 🢂 2 batang dari serai.
- 🢂 5 butir dari kemiri.
- 🢂 dari Bumbu Cemplung.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 4 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 1 1/2 bungkus dari santan kara kecil.
- 🢂 1 bungkus dari hydrococo (kecil).
- 🢂 1 keping dari gula merah.
- 🢂 4 sdm dari air asam jawa.
- 🢂 300 ml dari air.
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Bumbu dan rempahnya pun meresap Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah pebuatan empal gepuk daging sapi.
Langkah-langkah pembuatan Empal daging (gepuk)
- Potong daging agak tebal yaa. Searah serat nya. Lalu cuci bersih. Sisihkan.
- Siapkan bumbu dan bahan.
- Masukan daging kedalam wajan bersama dengan semua bumbu tadi. Setelah mendidih, tes rasa.
- Masak hingga empuk dan air habis. Matikan api. Setelah adem, ambil daging lalu gepuk (saya pakai ulegan). Setelah semua di gepuk. Masukan kedalam wadah dan simpan dalam kulkas. Empal siap di goreng kapan saja.
- Goreng empal dengan minyak panas. Jangan terlalu lama yaa. Angkat dan tiriskan. Lalu taburi bawang goreng. Siap disajikan.
- Selamat mencoba 😊.
Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang empuk dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal.
