Resep: Lezat Empal Gepuk Daging Gampang

Empal Gepuk Daging Gampang. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang.

Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang empuk dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Kamu dapat harus Empal Gepuk Daging Gampang menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk Daging Gampang

1. 🢂 250 gram dari Daging Sapi.
2. 🢂 1 lembar dari Daun salam.
3. 🢂 1 lembar dari Daun Jeruk.
4. 🢂 3 sdm dari Gula Pasir.
5. 🢂 1/2 sdt dari Royco Sapi.
6. 🢂 1 sdt dari Garam.
7. 🢂 1/3 bungkus dari Santan Instan (saya pakai kara ukuran 65 ml).
8. 🢂 dari Bumbu Halus.
9. 🢂 1 sdt dari Garam.
10. 🢂 1 sdt dari Lada Putih Butir.
11. 🢂 1 sdt dari Ketumbar.
12. 🢂 2 bh dari Kemiri.
13. 🢂 1 ruas dari Jahe.
14. 🢂 2 siung dari Bawang Putih.
15. 🢂 2 siung dari Bawang Merah.
16. 🢂 3 iris dari Lengkuas.

Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Bumbu dan rempahnya pun meresap sempurna dan memberikan rasa yang otentik. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah pebuatan empal gepuk daging sapi. RESEP EMPAL DAGING SAPI I EMPAL GEPUK Подробнее.

Cara pembuatan Empal Gepuk Daging Gampang

1. Cuci bersih daging, potong tipis sesuai selera, kalo saya beli daging yg sudah di iris tipis di hypermart jadi tinggal di belah 2 aja biar lebih kecil, setelah daging bersih lumuri dengan garam sampai rata agar bau amis hilang, diamkan 5-10 menit.
2. Setelah 10 menit, rebus daging dengan air mendidih, tips dari saya masukan dagingnya saat air sudah mendidih betul yaa supaya bau amisnya tidak keluar, rebus selama 10 menit angkat, gepuk daging sampai pipih, rebus lagi setelah di gepuk, pakai air rebusan pertama saja gpp, tunggu sampai daging empuk, tusuk pakai garpu untuk memastikan karena saya ga punya panci presto jd ngerebus dagingnya agak lama biar empuk hhehe.
3. Sambil menunggu daging empuk, haluskan semua bumbu halus, boleh pake blender tapi karena cuma sedikit dan saya lebih suka hasilnya agak kasar saya sih ngulek sendiri.
4. Setelah daging dan bumbu sudah siap, panaskan minyak untuk menumis, minyak panas tumis bumbu kasih daun salam dan daun jeruk, jangan sampe gosong yaa api kecil saja, kalo udah harum kasih air secukupnya (kalo saya pakai air rebusan daging sebagai kaldu), masukan santan, gula, penyedap aduk2 sampai mendidih, terakhir masukan dagingnya, masak terus sampai air asat, bumbu meresap ke daging, matikan api kalau sudah kering.
5. Daging empal yg sudah jadi bisa disimpan di freezer untuk digoreng kapanpun atau langsung goreng, goreng dengan api kecil karena cepat gosong, setelah kematangannya pas angkat, sajikaaann dengan rebusan daun singkong dan sambel terasi (resep terpisah) mantap! Selamat makan! ☺️🙏.

Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Salah satu ciri khas dari empal gepuk ini adalah daging sapinya yang sangat empuk. Tekstur empuk tersebut didapatkan karena proses perebusan serta penumbukan pada. Sesuai namanya.ini adalah sejenis empal.namun yang jadi ciri khasnya adalah proses pembuatannya yang.