Resep: makanan enak Empal Gepuk Daging Sapi

Empal Gepuk Daging Sapi. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kamu dapat memasak Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk Daging Sapi

1. 🢂 400 gr dari daging sapi.
2. 🢂 Secukupnya dari air utk merebus.
3. 🢂 400 ml dari santan.
4. 🢂 2 lbr dari daun salam.
5. 🢂 4 lbr dari daun jeruk.
6. 🢂 1 btg dari serai, memarkan.
7. 🢂 2-3 sdm dari air asam.
8. 🢂 dari Sck garam, merica bubuk, gula merah & kaldu bubuk rasa sapi.
9. 🢂 dari Bumbu Halus :.
10. 🢂 5 bh dari bawang merah.
11. 🢂 3 siung dari bawang putih.
12. 🢂 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
13. 🢂 3 btr dari kemiri.
14. 🢂 1 ruas dari lengkuas.

Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah? Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng.

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk Daging Sapi

1. Rebus daging 1/2 matang (sy sampai empuk), angkat dan cuci bersih daging. Kemudian daging diiris searah dengan serat dagingnya..
2. Haluskan bumbu halus. Pukul-pukul daging hingga pipih tapi jangan hancur ya. Sisihkan..
3. Siapkan wajan, masukkan semua bahan.. santan, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam kaldu bubuk, merica, air asam dan daging. Aduk rata lalu tutup dan rebus dg api sedang cenderung kecil spy bumbunya meresap ke daging & daging empuk. (Tambahkan air panas secukupnya jika daging belum empuk)..
4. Jangan lupa cicipi rasanya sebelum santan surut ya, aduk rata. Masak hingga santan surut. Matikan api. Biarkan agak dingin..
5. Goreng daging dalam minyak yg sdh dipanaskan. Goreng sebentar hingga daging kecoklatan, angkat dan tiriskan..
6. Sajikan bersama nasi panas, sambal terasi/bawang/ijo dan lalap 😋🍚.

Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging.