Resep: Selera Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 1 kg dari Daging sapi.
2. 🢂 2 sdt dari Ketumbar.
3. 🢂 5 siung dari bawang merah.
4. 🢂 6 siung dari bawang putih.
5. 🢂 4 butir dari kemiri.
6. 🢂 1 ruas dari kunyit.
7. 🢂 1 ruas dari jahe.
8. 🢂 1 ruas dari lengkoas.
9. 🢂 3 lembar dari daun salam.
10. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
11. 🢂 1 batang dari sereh.
12. 🢂 3 sdt dari garam atau sesuai selera.
13. 🢂 1 bungkus dari Royco sapi.
14. 🢂 1 sdt dari gula pasir.
15. 🢂 dari Air secukupnya untuk merebus.

Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

1. Potong-potong daging sesuai selera agar mudah untuk digepuk, cuci bersih lalu rebus bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh sampe empuk.
2. Sementara menunggu daging direbus Haluskan Ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkoas. Jika sudah halus masukkan garam dan royco haluskan kembali.
3. Jika daging sudah dirasa empuk angkat dan tiriskan lalu gepuk satu persatu, sisihkan.
4. Lalu tumis bumbu halus sampe wangi, tambahkan gula pasir dan masukkan daging, aduk2.. Lalu tambahkan air sedikit.
5. Jika dirasa daging sudah merata dan meresap bumbunya dan air sudah agak asat matikan kompor dan pindahkan ke box, goreng kapanpun anda inginkan.

Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong.