Bagaimana cara Memasak Enak Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 500 gram dari daging sapi, potong2 dulu baru rebus/ rebus dulu baru potong juga boleh.
2. 🢂 700 ml dari air (pokoknya sampai daging terendam aja ya patokannya).
3. 🢂 1 bungkus dari santan kara kecil.
4. 🢂 1 ruas jari dari lengkuas.
5. 🢂 2 lembar dari daun jeruk, sobek2.
6. 🢂 2 lembar dari daun salam.
7. 🢂 1 batang dari serai.
8. 🢂 30 gram dari gula jawa.
9. 🢂 dari Bumbu halus;.
10. 🢂 6 siung dari bawang merah.
11. 🢂 3 siung dari bawang putih.
12. 🢂 3 butir dari kemiri.
13. 🢂 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
14. 🢂 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
15. 🢂 1 sdt dari merica bubuk.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

1. Dalam wajan masukkan daging beserta daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan bumbu halus. Masukkan air sampai terendam semua. Lalu masak sampai air berkurang.
2. Setelah air berkurang, masukkan santan. Masak lagi sampai santan juga berkurang/habis. Matikan kompor.
3. Memggunakan ulekan dan cobek, gepuk/pukul2 daging..
4. Setelah itu goreng sebentar sampai kecoklatan. Empal gepuk siap disajikan..

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.