Resep: Selera Empal gepuk daging sapi

Empal gepuk daging sapi. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kamu dapat harus Empal gepuk daging sapi menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Empal gepuk daging sapi

1. 🢂 1 kg dari daging.
2. 🢂 1 buah dari santan kara.
3. 🢂 2 batang dari sereh(geprek)oo.
4. 🢂 3 lembar dari daun salam.
5. 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
6. 🢂 3 cm dari lengkuas (geprek).
7. 🢂 4 sdm dari asam jawa.
8. 🢂 1 potong dari gula merah(disisir).
9. 🢂 secukupnya dari Garam,penyedap rasa.
10. 🢂 dari Bumbu halus:.
11. 🢂 2 buah dari cabe rawit(selera).
12. 🢂 12 buah dari bawang merah.
13. 🢂 9 buah dari bawang putih.
14. 🢂 1 sdm dari ketumbar.
15. 🢂 2 biji dari kemiri.

Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah? Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng.

Langkah-langkah pembuatan Empal gepuk daging sapi

1. Daging tanpa dicuci langsung dimasak hingg air mendidih tunggu 2 menit lalu matikan api dan tiriskan(air godogkan pertama dibuang).
2. Ganti air baru untuk godok daging hingga empuk...sebelumnya kita masukan daun salam,jeruk,sereh dan garam (disini saya pakai panci presto biar cepat empuk) kurleb 10 menit api kita matikan dan tiriskan.
3. Lalu daging yg sudah empuk kita potong tipis2 lalu kita geprek biar nanti bumbu bisa meresap.
4. Siapkan minyak diwajan terus panaskan dan masukan bumbu halus,santan kara,gula merah,asam jawa,garam dan penyedap rasa aduk hingga wangi lalu masukan dagingnya, dan tambahkan air kaldu yg tersisa biarkan sampai airnya menyusut.
5. Lalu siapkan minyak panas dlm wajan untuk goreng sebentar dan siap disajikan.

Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging.