Cara muda membuat Memasak Selera Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing temperatureHot.

Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. 🢂 500 gr dari daging sapi (bagian paha lebih empuk).
2. 🢂 1 lt dari air untuk merebus.
3. 🢂 500 ml dari santan.
4. 🢂 dari Daun salam, daun jeruk.
5. 🢂 2 btg dari sereh.
6. 🢂 Sedikit dari air asam jawa.
7. 🢂 secukupnya dari Garam gula.
8. 🢂 dari Bumbu halus:.
9. 🢂 5 siung dari bawang putih.
10. 🢂 7 siung dari bawang merah.
11. 🢂 Sejempol dari lengkuas.
12. 🢂 3 butir dari kemiri.
13. 🢂 1 sdm dari ketumbar butir.
14. 🢂 Sejumput dari merica butir.

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Rebus daging dengan air, garam, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai air menyusut..
2. Angkat daging, potong2 sesuai selera. Iris dengan memotong serat daging. Sy jadi sekitar 13 potong. Pukul2 daging sampai pipih tapi jangan sampai hancur..
3. Masukkan kembali daging dalam panci. Rebus lagi dengan bumbu, air asam dan santan. Rebus dengan api kecil biar bumbu meresap..
4. Jika air sudah menyusut, cicipi. Rebus kembali sampai air meresap. Matikan..
5. Goreng empal sampai agak kering atau setengah kering sesuai selera. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat..

Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.