Resep: Selera Empal gepuk goreng empuk

Empal gepuk goreng empuk. Empal sapi gepuk goreng merupakan makanan kesukaan putri bontot kami. Dan tidak ada salahnya jika resepnya kami bagikan kepada teman-teman semua. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam.

Irisan daging yang empuk dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat Jika mengikuti proses pembuatan tradisional, pembuatan empal gepuk ini sangat lama. Tapi dengan bantuan pressure cooker, memasak empal. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Kamu dapat memasak Empal gepuk goreng empuk menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal gepuk goreng empuk

1. 🢂 dari Bahan :.
2. 🢂 350 gram dari daging has dalam iris sesuai selera.
3. 🢂 dari Bumbu Halus :.
4. 🢂 5 siung dari bawang merah.
5. 🢂 5 siung dari bawang putih.
6. 🢂 1 ruas dari jahe.
7. 🢂 2 buah dari kemiri sangrai.
8. 🢂 1 sdm dari ketumbar sangrai.
9. 🢂 1 sdt dari merica.
10. 🢂 dari Bumbu Pelengkap :.
11. 🢂 2 batang dari serai.
12. 🢂 3 lembar dari daun salam.
13. 🢂 1 buah dari asam jawa.
14. 🢂 1 sdm dari gula jawa.
15. 🢂 1 cup dari santan Kara.
16. 🢂 Secukupnya dari air kaldu rebusan.
17. 🢂 Secukupnya dari garam.
18. 🢂 Secukupnya dari kaldu bubuk.

Yuk simak resep dan cara membuat empal gepuk tersebut berikut ini. Salah satu ciri khas dari empal gepuk ini adalah daging sapinya yang sangat empuk. Tekstur empuk tersebut didapatkan karena proses perebusan. Cara Menggoreng Empal Goreng: Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas.

Cara pembuatan Empal gepuk goreng empuk

1. Rebus daging yg sudah di cuci dan diiris sesuai selera, lalu tiriskan. Ambil satu2 dagng lalu digepuk2 sampai gepeng. Kalau sy pakai cobek / uleg2 dr batu. Lalu sisihkan dulu..
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, garam & kaldu bubuk sampai matang harum dan berubah warna. Setelah itu masukkan air kaldu dan santan, aduk hingga merata..
3. Setelah itu masukkan asam jawa dan gula jawa, aduk sampai merata lalu test rasa kalau sudah pas, masukkan daging gepuk. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan daging empuk..
4. Setelah ungkepan matang, goreng daging dengan api kecil hingga warnanya kecoklatan. (bumbu disisihkan jgn ikut digoreng dulu, agar tidak lengket).
5. Kalau semua daging sudah digoreng, baru bumbu ungkepan sisa digoreng sampai berubah warna dan setengah kering. Angkat lalu taburkan diatas daging. Dan siap dihidangkan..

Goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Hidangkan lezatnya empal daging goreng ini bersama dengan keluarga. Empal yang sudah empuk, siap digoreng. Goreng empal sebentar saja ke dalam minyak panas. Empal gepuk daging sapi siap disajikan.